章爱琳：加工山核桃也可以赚1000万

章爱琳，1999年创办浙江临安康太炒货食品厂，6年时间发展成规模企业，2011年，章爱琳销售山核桃近20万公斤、山核桃仁近10万公斤，产值超过3000万元，成为临安市坚果炒货行业的带头人。
[致富经]受骗败光家产 一年绝地翻身(20121221)　　视频转自：CCTV7央视七套致富经官网

　　章爱琳，1999年创办浙江临安康太炒货食品厂，6年时间发展成规模企业， 2007年被评为临安市农业龙头企业，生产的山核桃仁获得中国名茶点评选银奖。章爱琳在2006年当选临安市人大代表。她发明的“团圆仁”卖价高达500元一斤，比同类产品价格高出5倍。2011年，章爱琳销售山核桃近20万公斤、山核桃仁近10万公斤，产值超过3000万元，成为临安市坚果炒货行业的带头人。

　　致富经视频同步解说词：

　　2012年11月6日，天刚亮，这个小院里村民就排起了长队，他们手上提的可是这一年最重要的收入。

　　记者：今天要卖多少钱？

　　村民：一千多元钱。

　　记者：就靠敲这个吗？

　　村民：对。

　　村民：一千多元。

　　记者：也是一千多元？每天都这么卖吗？

　　村民：都这么卖。

　　村民 阮素英：没有山核桃树，一年的收入就没有了。

　　村民：经济收入。

　　记者：要没有小核桃呢？

　　村民：没有小核桃，打工干活了。

　　曾经，这里的核桃卖不上价钱；如今，这样一袋，不到15斤，就能卖上一千元钱，都与这个小院的主人章爱琳有关。村民告诉记者，他们五点就开始排队，有的人甚至跑四十里路，也要把核桃卖给她。

　　村民 姜花仙：等几个小时也情愿，还开心。你说那个章爱琳多有本事，也有传说的。她，这个，我连这点都做不到。

　　村民 阮素英：和她同样是女人，我做不了老板，她可以做老板，她是不平凡的人。

　　那么，村民口中不平凡的章爱琳，到底有什么过人之处，能让核桃价格翻番呢？

　　她，就是章爱琳。收完村民的核桃，她要赶往另一个村收货。章爱琳说这批货对她的财富至关重要。走进这家农户，还没和主人寒暄两句，工人就先端出一盆水来。

　　记者：这水是干嘛的？

　　章爱琳：验货，验货。

　　其他经销商称了重量就拉走，章爱琳却要先验货。这水怎么验货呢？

　　章爱琳：这水是水平的，如果稍微好一点的小核桃，它会比水面低一点。这个核桃是最好的。

　　记者：就在水平面下面。

　　章爱琳：稍微上来一点，这个半颗是没有的。

　　记者：浮出来的就是不好的？

　　章爱琳：对。这个也是半颗没有。我这个，咬开来给你看一下。我们一般为了质量，农户不服气，就咬开给他看。这个半边没有核桃。

　　记者：有半边是不饱满的。

　　章爱琳：对，水是很公平的。

　　利用浮力原理，每一颗有瑕疵的核桃都逃不过检验师的火眼金睛。章爱琳说，这批货就算这么精挑细选，一百颗核桃也只有不到两颗能做成她要的东西。但章爱琳却用这2%的核桃创造了千万财富，撑起企业的半壁江山。

　　浙江天目山国家级自然保护区管理区局长 吕建中：据我现在了解，好像还没有，没有这种产品。

　　记者：就她独一份？

　　浙江天目山国家级自然保护区管理区局长 吕建中：是独一无二的。

　　山核桃经销商 贾明详：这个就是她的独门生意，山核桃领域里，她要做独门生意，那是要一定水平的。

　　同行羡慕，村民佩服，但曾经，章爱琳生意失败，几天之间倾家荡产，负债60万，一度想跳河自杀。章爱琳如何从零起步一年翻身，在竞争激烈的炒货行业做上独门生意呢？

　　章爱琳是龙岗镇上有名的女强人，她做过木材生意，卖过松子，还建起了镇上第一个坚果炒货厂。但1998年，她的厂子突然出事了。

章爱琳，1999年创办浙江临安康太炒货食品厂，6年时间发展成规模企业，2011年，章爱琳销售山核桃近20万公斤、山核桃仁近10万公斤，产值超过3000万元，成为临安市坚果炒货行业的带头人。

　　章爱琳：堆在这里，一直都没人来拉，打他电话，今天不来拉，明天不来拉，弄得我们夫妻俩也吵架。

　　贴上所有本钱加工的一万斤葵花籽，对方却突然不要了。卖不出去，厂子就要倒闭。而就在这时，丈夫突然提出了离婚。

　　章爱琳：转不过弯来，四面八方我就想不通，我为什么离婚？我为什么被人家抛弃？这感觉就是……

　　朋友 李会英：对男人，就是说失去了信心，没意思了，就这么过。

　　离婚后，章爱琳带着儿子住在刚盖一层的毛坯房里。生意失败，家庭破碎，章爱琳觉得自己就是一出悲剧，对生活彻底失去了信心。可谁都没想到，一组没有新郎的婚纱照，却让她重新找回了自信。

　　采访期间，记者在章爱琳的办公室发现了一张从没挂出来的婚纱照，照片上只有她一个人。

　　记者：这会儿是多少岁？

　　章爱琳：40岁。

　　记者：40岁拍这个？

　　章爱琳：40岁。离婚的那一年。

　　记者：怎么想着要去拍婚纱照呢？

　　章爱琳：当时就感觉自己老了，一点自信也没有，就感觉心理，心理好像是老太婆了，已经很老了。还有个小姐妹，她说我们也要找找自信，她说我们去拍拍看，说人家拍得那么漂亮，我们没拍过，就这样去拍了。

　　章爱琳渴望幸福的家庭，但40岁离婚让她不敢再奢望爱情。可看到这一组婚纱照后，事情却有了戏剧性的转变，心情低落的她竟然一下子豁然开朗。

　　章爱琳：原来自己也这么漂亮，人家抛弃我，是他看错了。我自己想想，这么漂亮，年轻的时候这么漂亮，没找个老公我就亏了，是这么回事。

　　40岁的章爱琳走出家门，决定重新站起来。可是，厂子关门了，日子过得紧紧巴巴，又带着一个十岁的孩子，她究竟该如何站起来呢？

　　2001年，章爱琳听说从东北运过来的松子在杭州特别好卖，价格能翻上好几番。这转手就能赚钱的生意，她很动心，可东拼西凑才借了不到六十万元，远远不够本。她想到了一个人。

　　她叫胡六升，是章爱琳的好朋友。2001年1月，章爱琳邀请胡六升一起到东北闯一闯。

　　胡六升：好姐妹，一个人吃不下这块肉，两个人帮着一起做。

　　记者：也心动了？

　　胡六升：那是心动的。赚钱哪个不心动？像我们这样的人肯定心动的。

　　2001年初，章爱琳带着大哥章大林和两个姐妹，怀揣100万元钱踏上了去东北的火车。但这一去，却在龙岗镇引发了长达一年半的失踪猜测。

　　2001年年底的一天，陈玉萍正在家里干活，章爱琳的大哥章大林却突然回来了，陈玉萍发现他这一年变化非常大。

　　大嫂 陈玉萍：整个人很苍老，很苍老，在那个时候瘦下去的，头发白起来，很多很多白的。

　　去东北一年，章爱琳的大哥瘦了三十多斤，头发也白了很多，这一年到底发生了什么事？更让人奇怪的是，同去东北的人都回来了，唯独章爱琳家大门紧锁。有人开始打听章爱琳的情况，一同去东北的人却有些遮遮掩掩。

　　胡六升：打听我章爱琳怎么样。因为我没文化，有的事我就闷在肚子里不讲出来，不讲，我想事情少一点。

　　大哥 章大林：那个，反正，我在当时的情况，也不好怎么说。

　　章爱琳的去向一时成了龙岗镇上热议的话题，有人说她失踪了，但随后又传出，她在外面出事了，损失惨重，不敢回来了。

　　村民 姚毛平：不敢回来的，一回来人家问她要钱的。

　　记者：真有这样的事儿？一年不回来？

　　村民 姚毛平：一年，两年，三年，十多年不回来的都有，我们这里有榜样。

　　村民 李桃红：借给你，我当时肯定相信你的为人，钱才借给你的，心里肯定很气的。

　　浙江省临安市龙岗镇 妇联主任 洪月芳：怕她赖掉了，这样大家都知道，这个钱赖不掉，可能也有这种想法，等于给她施加压力。

　　镇上一时间传言四起，但没有人知道章爱琳在哪里，也没人知道她究竟在干什么。

　　2002年6月，失踪一年半之后，章爱琳突然再次出现在龙岗镇，向大家说出了失踪的真相。

　　这是章爱琳在黑龙江省黑河市的照片。2001年，他们一到黑河就进了价值60万的松子，可钱打出去后却迟迟拿不到货，等了三个月，其他三个人打退堂鼓要回去，章爱琳却不甘心。

　　章爱琳：都是我们本地借过去的，这么大笔钱，我如果追不回来的话，被人家说，这辈子我也不要做人了。

　　当初带来的100万元，只剩下40万元，全部退给三个合伙人，章爱琳决定独自留在黑河，把60万元追回来。但半年时间，她没有讨到一分钱，绝望之中她一度想跳河自杀。

　　章爱琳：那个冰也化了，那个冰块和房子一样大，流来流去，我看看，如果在这儿我跳下去的话，到哪里去也不知道了。

　　就在章爱琳想一死了之时，却突然听到了儿子的叫声。

　　章爱琳：我很清楚听到我儿子叫我，说妈妈，赶快我就跑出来看，怎么回事。

　　精神处于崩溃的边缘，章爱琳在幻觉里听到了儿子的叫声，这一下子触动了她的神经，在外面流浪一年半后，她决定放弃60万元回家，重新开始。

　　章爱琳：我知道自己要面对现实了，我应该要怎么做了。

　　2002年，从黑河回来后，章爱琳给每一位债主打了电话，承诺一定会在一年之内还清外债。虽然很少有债主上门，但在旁人看来，这个单身妈妈是再也爬不起来了。

　　山核桃经销商 贾明详：那个时候亏五六十万元钱，怎么得了，不是现在，现在五六十万好像是小数目。

　　朋友 李会英：说下水了，拉倒了，就起不来了，好多人都这么说，拉倒了，可能是起不来了。

　　对很多人来说，60万元是一辈子都还不清的债，但章爱琳却用了个别人看来不自量力的办法，在一年内就迅速翻身，还清所有外债，还积累了百万财富。

　　这是山核桃，龙岗镇的山上到处都是。章爱琳发现，2003年整个临安市做山核桃炒货的还没几家。炒货是自己的本行，贷款五万元，章爱琳做起了山核桃加工。没多久，她从朋友那得到一个消息，上海有家知名食品公司计划推出山核桃产品，一年至少五百万的订单。抢到这个订单，翻身轻而易举，章爱琳动了心思，但周围人都嘲笑她不自量力。

　　村民 姚毛平：癞蛤蟆想吃天鹅肉，厂房这么点小，要做那么多出来，可能吗？不可能的。

　　浙江省临安市龙岗镇 妇联主任 洪月芳：天差地别，根本不是一个层次的，其实一点合作的基础都没有。

　　村民 李桃红：你要想想自己有多大本事，去谈这么大的公司，是不是？

　　2003年时，章爱琳的家和工厂都在这40平米里，用几口铁锅煮煮山核桃，简单炒炒就卖掉，连个像样的工厂都没有，要想抢下五百万订单，无异于天方夜谭。

　　他叫刘坤，是那家上海公司的总经理。2003年7月，章爱琳主动找上他谈合作。在同时洽谈的四家企业里，章爱琳规模最小，更没什么名气，刘坤对她也没看上眼。

　　刘坤：还是比较土的，小地方过来的，参与市场竞争的话，你没有经济实力，朋友面子一次两次就完了，最终品种上不来还是没用。

　　对方对自己丝毫不感兴趣，章爱琳却不生气，还扔下了一句话——

　　章爱琳：你们不是跟我的厂房合作，你们是跟我的产品合作。

　　从公司出来，章爱琳先跑到上海的各大超市，花三千多元钱把各个厂家的山核桃都买了一样，她相信自己已经找到了方法，一定能拿到五百万的订单。

章爱琳，1999年创办浙江临安康太炒货食品厂，6年时间发展成规模企业，2011年，章爱琳销售山核桃近20万公斤、山核桃仁近10万公斤，产值超过3000万元，成为临安市坚果炒货行业的带头人。

　　从上海回来后，章爱琳带着仅有的几个工人，一头钻进工厂，没日没夜地炒核桃，炒出来的每一锅她都要亲自去尝。三天时间，用掉了三千多斤核桃，可是，每一锅章爱琳都不满意。她究竟要找什么呢？

　　2003年8月的一天，章爱琳正在吃早饭，一个员工跑来向她报告了一个好消息。

　　员工 方卫军：两个人尝尝，这个感觉差不多，叫爱琳吃吃。

　　章爱琳：我也不知道好吃不好吃，我不知道了，嘴巴都麻了，根本不知道什么味道。我说，等一下，我下午吃吃饭喝喝水，再喝两杯茶，我再尝一下。

　　之前尝得太多，章爱琳的舌头对味道早已经麻木。那天下午，喝了一暖瓶水才尝出味道，而这正是她想要的核桃。第二天一早，章爱琳就带着核桃直奔上海找到刘坤。

　　刘坤：她那个东西，我一尝，一吃，确实是蛮好的。

　　原来，山核桃加工，去涩是关键的一步。章爱琳尝了市场上所有品种的核桃，发现口味都不太好。实验上千次，就是要做没有涩味的山核桃。章爱琳一下子拿了五百万的订单，但厂子不像样，才三四个工人，这五百万的货怎么供应得上呢？

　　2003年底，龙岗镇出现了这样奇特的景象：男女老少，家家户户都在敲核桃，剥核桃。厂子生产量有限，章爱琳干脆发动整个龙岗镇，把农户变成她的临时工人。也就在这一年，章爱琳彻底翻了身。

　　章爱琳：我挣了二百五十多万元钱。

　　记者：那一年吗？

　　章爱琳：那一年。所有的债务我全部还清了，利息七七八八全部还给人家了，后面我还造了厂房。

　　村民 姚毛平：吃着了，吃着了，癞蛤蟆想吃天鹅肉，吃到了。

　　章爱琳的崛起一下子带动了山核桃的热卖，山核桃一下子成了抢手货，每年9月份收获的时候，早上五点，村民就争着上山抢收山核桃，生怕晚别人一步。

　　村民 阮素英：对我们是很重要的，把山核桃采到家里来，自己心里有安全感。

　　村民 姜花仙：什么事情都不管，就是打山核桃。人家起得早，我们起得更早。

　　记者：别人捡点就捡点呗？

　　村民 姜花仙：那太可惜了，这么贵重的东西，捡走了不是浪费了？太可惜了。

　　村民把山核桃敲成核桃仁，每年11月份，章爱琳就定点收购。2005年时，生意越来越好，章爱琳却感觉危机重重。那时候，这条街一个月就涌现出十几家炒货厂，不少厂家也开始和上海的食品公司合作。独家生意被抢，章爱琳想寻找新的竞争优势。一天，一筐准备扔掉的核桃，让她找到了灵感。

　　这是一筐泡水的核桃，核桃泡水久了就坏了。2008年9月的一天，工人正准备扔掉这样一筐核桃，章爱琳看着可惜，就试着用锤子敲开看看，没想到这一敲却让她大吃一惊。

　　章爱琳：很漂亮，全部圆的，一大堆，两袋倒出来，一大堆，圆圆的，全部都是圆的。

　　山核桃外壳坚硬，之前都是敲碎了卖，从来没人做过圆核桃。章爱琳认为，要做就做别人没有的。可是，要把干核桃敲出圆核桃仁，难度可不一般。

　　章爱琳：用力。全部碎了。

　　力气大一点，核桃被砸得粉碎，那这样轻一点是不是就能敲出来呢？

　　记者：这个可以了。碎了，还是碎了。

　　就算是和山核桃打了一辈子交道的人，要把干核桃敲出圆核桃仁，也只能碰运气。

　　大嫂 陈玉萍：你看我这么多山核桃，只做出一颗，你看，这个都破掉了。

　　这么难敲，很多人认为章爱琳做圆核桃简直是搞笑，但她却非常有信心。2008年，她从龙岗镇上选出敲核桃最熟练的十几个农户，集中进行长达一年的培训，敲核桃，剥核桃，终于把成功率提高到百分之二。

　　章爱琳：一百斤里面只有五六斤，带壳的。

　　记者：能够做圆核桃的？

　　章爱琳：对，从这个五六斤里面，我们再来做。五六斤里面，一斤基本上是三两，那么六斤大概一斤八两。

　　一百斤核桃能做成圆核桃的不到两斤，就是一百颗核桃只有不到两颗能做成圆的，这能挣什么钱呢？可章爱琳却偏偏用这2%的核桃，支撑起企业的半壁江山。

　　2008年以前，市场上的碎核桃仁大多散卖，章爱琳给圆核桃做了独立包装，并起名“团圆仁”。

　　章爱琳：小核桃，团圆仁，需要小心呵护，就像我们人的家庭，要想团团圆圆都要小心呵护。你看，我跟你一说话，又碎掉了。

　　融入家庭团圆的概念，这种圆核桃最高定价达500元一斤，虽然比其它核桃价格整整高了五倍，但一上市就吸引了很多人的目光。

　　儿媳 陈洁：特别惊讶，这个东西怎么会发明出来的？是不是粘的？

　　刘坤：一个核桃是完完整整的一个团圆仁，当时来说是不敢想象的。

　　山核桃经销商 贾明详：团圆团圆，听也好听，她这个钱也高得上去。

　　浙江天目山国家级自然保护区管理区局长 吕建中：送给一些亲朋好友，这个意义感觉不一样。

　　因为圆核桃与众不同的外形、喜庆的寓意，很多人喜欢选择它作为礼品。章爱琳凭借圆核桃在行业内名声大振，圆核桃的独门生意为她带来千万财富，也带动了其它产品的销售，2012年的销售额就超过了三千万元钱。

　　记者：谭思晨

　　摄像：邓贻强

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供