辣椒的种类有多少种，为你讲述辣椒的五种类型

辣椒有多少种类型？研究表明，世界上的辣椒可分为五种类型：甜椒、长椒、簇椒、锥椒和樱桃椒。

一、灯笼椒类型

植株高大，叶厚，花大，果实大，呈柿形、苹果形、灯笼形。味甜、微辣或无辣。根据果实形状，大致分为大甜椒、大灯笼椒和小灯笼椒。

二、长辣椒类型

植株中等高度，稍开阔。果实如角或羊角般长。味道有辣、微辣、甜或甜。大多数水果是早熟和中熟的。按果型可分为长尖椒、短尖椒和线椒三种。

三、簇生椒类型

植株低矮丛生，茎小而平展，果实簇生，味极辛。可栽培为干辣椒，如朝天椒。

四、圆锥椒类型

植株低矮浓密，果实小圆锥形，辛辣味浓，似鸡心椒。南方栽培较多，主要用红干辣椒作为调味品。

五、樱桃椒类型

植物小而开放，叶子很小。果实小如樱桃，向上生长。它有红、黄、紫三种颜色，极具观赏性。其味极辣，可栽培为干辣椒或观赏辣椒。比如四川成都的五彩椒。