辣椒生理病害的形态表现有哪些？

(1)苗期子叶展开期。子叶出土后、真叶展开前，正常苗形是两片子叶较粗，下胚轴距地面3厘米左右。子叶薄而拉长是由于光照不足或夜间气温高、供水过多造成的。由于气温低、床土透气性差或供水不足，子叶薄、下胚轴短。

花芽分化期。当两片子叶完全展开，第三片真叶展开时，辣椒的花芽开始分化，同时开始分枝，通常为双分枝。当夜间气温较低、昼夜温差较大、营养条件较好时，容易出现三枝。

成熟苗的形态表现。栽培辣椒苗一般有9-14片叶，已显芽，株高18-25厘米，子叶完整，真叶厚而有光泽，花芽大，根系颜色鲜艳白色，在营养碗里不生长。包装。根少、茎细长、子叶脱落、叶片大而薄、颜色浅绿色、叶柄长，是徒长苗的症状。此类苗木渗水慢、发育晚、弱，栽后易受病虫害。感染后，易落花落果。

（2）出果期：生长发育正常的辣椒植株，果部距先端25厘米左右，花点距先端10厘米左右。其间有1-2个较大的芽，从花节到果节有3个芽。完全展开的叶子有4-5厘米长的节间。氮、磷肥好时，叶子呈三角形，尖长；钾肥充足时，叶子宽而圆。花为长花柱。花柱长，授粉好，果实发育快，可长成饱满的果实。以下是各器官的生理疾病表现。

花。花节至先端距离15厘米以上，枝条直，节间长，次生枝粗，花小，品质差，是植株被拉长的标志。这是由于氮肥和水充足、夜间气温高、光照弱等原因造成的。过高的栽培密度也会导致植株徒长。中花柱花和短花柱花的出现表明环境条件较差，植物营养不良。可剪除弱侧枝，集中供给养分，调整营养生长与生殖生长的平衡，从而减少中、短花柱花。

茎。生长缓慢、节间短、节弯曲、次生枝小而短、花节距顶部仅2-3厘米的植株生长受到抑制。主要原因是夜间气温低，特别是土温低，或土壤板结、通风不良、含氧量低抑制根系发育。如果结果过多，也可能会发生这种情况。

叶子。顶部的幼叶显得凹凸不平、枯萎，这是由于施氮肥过多造成的。植株中部叶片的棱突出，植株下部叶片扭曲，叶片大，叶柄长。这也是多施氮肥的标志。当遭受冷害时，叶子向上翻，向上卷曲。遭受霜害时，叶子先是像被开水烫过一样，然后失水，最后枯萎干枯。

当土壤湿度高时，叶柄张开，叶子下垂。高湿条件下，根系衰弱，地上部分的养分和生长素不能输送到根部，而是积聚在根茎以上部分，故叶柄向上生长，叶片下垂。施肥不当会造成肥害。如果磷酸二铵施用过多或施用不当，会使叶片主侧脉基部发生放射状生理性失水，导致叶片黄化。如果施用尿素方法不当，叶片上会出现点状或不规则的生理性失水，导致黄化。缺氮时，植株变瘦小，叶绿体形成受阻，叶片颜色由深绿色变为浅绿色至黄绿色，叶柄和叶基部呈红色，下部叶片变黄。茶黄螨为害和光照不足也会引起茶叶黄化。磷肥不足时，叶片呈深绿色，有褐色斑点，老叶变褐色，叶片厚度比正常叶片小，有时叶片变形。钾肥不足时，叶片会出现斑片状失绿症状，叶缘、叶尖坏死，叶片小、卷曲、皱缩，茎节间短。土壤pH值高，植物吸收铁困难，造成植物缺铁。叶子变成白色或黄白色，首先出现新叶。当缺镁时，植物会表现出特殊的失绿症状：叶尖变黄，颜色突然变化，从叶片中心开始出现黄斑，叶子早落。缺铜时，叶绿素合成减少，叶尖变白。当拟除虫菊酯类药物施用不当时，无论何种叶片，叶片上都会出现点状或不规则的黄色斑点。当有机磷药物使用浓度不当时，幼叶和新叶变小并向上卷曲，叶肉变厚，叶脉凸出，叶缘有时有缺刻，叶色变暗。当激素或除草剂使用不当时，辣椒的幼嫩新叶可能会变得扭曲、变小，但叶色基本正常。发生上述药害后，可用白糖400倍液和尿素400倍液的混合液喷洒辣椒植株，每隔7天喷一次，连续喷2-3次。

水果。白天阳光不足、夜间气温较低、土壤干燥或栽培密度过大，会导致果实小、种子少，有时甚至结出浆果。果实矮小是因为土壤干燥或土壤浓度过高，影响根系的吸收功能。果实表面无光泽的原因是高温和干旱。