野豌豆的人工驯化及栽培技术

对光照要求不是很严格，但在长日照和低温条件下可促进花芽分化。生长期间需要充足的光照。水分要求为中等湿度，土壤湿度为田间最大持水量的70%，适宜的空气相对湿度为60%左右，不耐涝。

1. 品种型1. 荚型

荚果肉质，主要可食用豆荚，也可食用豆类或嫩芽，俗称荷兰豆。种子成熟时，果皮内含种子，不开裂。它们主要是藤本植物。

2. 颗粒型

豆荚的内果皮是革质的，在变大之前会变硬，不能食用。它主要作为豆类食用。豆荚成熟时会破裂，大多是可疑的半蔓生硬豆荚品种。

3. 嫩芽类型

大多数品种的豆苗茎粗、叶厚、生长旺盛、分枝多。

二、主要品种1、食荚豌豆

植株高约2米，生长旺盛，分枝能力强。茎叶全绿，嫩荚翠绿。它们长10至20厘米，宽约2.5厘米，重6至7克。每荚含种子67粒，千粒种子重约300克。其成熟期为中晚熟。第1415天开第一朵花，花紫色。春夏播后60天左右即可收获幼荚，秋季播后120天左右即可采收。

2.甜豌豆

株高1.5~2米，叶绿，花白。荚果长7~8厘米。每个花序结有两个荚果，每个荚果内含种子5~6粒。豆荚嫩，肉厚，甜脆，生食或熟食皆宜。 3月至8月均可播种。

3、豆类在栽培季节不宜连作。间隔时间至少应为2 年。第一茬作物最好是稻田或葱、蒜、瓜类。 9月至10月播种，次年2月至3月上市。春夏播种，5月至9月上市。

四、栽培技术1、整地施肥

前茬作物收获后，应及时翻耕晒干，每667米施有机肥2000-3000公斤或复合肥40公斤作为基肥。施肥后，应将破碎的土壤耙细并细整。秋播和春、夏播均可作平缘。应制作小高粱，以利排水。

2.种植密度

每667米2含种子量57公斤。种子必须消毒。每公斤种子用50%狄克逊可湿性粉剂0.5克拌种消毒，防止烂苗。春夏栽培，生长较弱，行距可40-50厘米，株距可10厘米；秋播冬春收，生长旺盛，行距55-60厘米，株距25-30厘米。与玉米间作，在预留的玉米行间种植2行豌豆，小行距0.4~0.43米，大行距0.93~0.9米。株距以每米行长35粒为宜。纯栽培667平方米，播种量810公斤，出苗数3.5万4万株。通过直播方式每穴播撒3至4粒种子。播种后盖土。若土壤干燥，应及早浇水，以促进种子发芽。

3.田间管理

(一)中耕除草

播种后810天，豌豆陆续发芽，豌豆根部发育早且快。 20天后，长出两片叶子时，主根已伸长16厘米。为防止土壤板结，促进根系生长，应浅耕23次，然后中耕。结合除草，进行最后一次中耕，行封口上架后停止中耕。

(2)灌溉和追肥

浇水：豌豆在苗期有一定的耐旱能力，但在开花结荚期不能缺水。 3月至5月为高温干燥季节，每隔10至15天浇水一次。夏季可根据降水情况灵活掌握，适时排水、灌溉。

追肥：豌豆是豆科作物，具有根瘤菌的固氮作用。施肥操作上，要掌握好氮、磷、钾的搭配，施足底肥。 667平方米施氮磷钾复合肥30公斤，三叶期667平方米施尿素10公斤作为苗肥，初叶期667平方米施苗肥。萌芽和开花阶段。 2 施用15公斤尿素。施用后浇水，以促进更多的花和豆荚。

(3) 脚手架

藤蔓品种应放置在高棚架上并允许其生长，而矮树种则可以放置在低棚架上。冬春季节多雨，单架容易倒塌。一般将其内置于“人”架或栅栏架内以供攀爬。架架宜早不宜晚，否则容易相互缠结、倒伏，影响生长。

4、适时收获

一般采收的最佳时期是豆荚饱满圆润、荚皮尚未老化、豆仁尚幼时。