关于“太郎”名字的由来，还有一个传说。有一年中秋节，明代民族英雄戚继光在军营里庆祝抗日胜利。不料，狡猾的倭寇在夜间突然袭击齐军。许多被包围的士兵都牺牲了很多。再加上没有粮草，情况极其危急。这时，士兵们找到了地下的野生植物球茎，将其煮熟并尝试食用。它们味道鲜美，而且耐饥饿。戚继光大喜。为了纪念阵亡将士，他鼓励大家突围，并立即给他们起名为“阵亡将士”。大家吃饱饭后，纷纷站起来，与敌人英勇作战。在外部军事援助的帮助下，他们终于一举歼灭了倭寇。从此，大家都为国家、民族做好了危难的准备，每逢中秋节都吃“灾难”。这就是一直流传至今的芋头名字的由来。
芋头原产于我国和印度。古代，随着原始马来人的迁徙，它从印度传播到密克罗尼亚、澳大利亚和太平洋岛屿。日本芋头是从我国引进的。日本原来的野生芋头称为“里芋头”，引入我国的“屋芋头”。我国早在公元前200年就已经进行了芋头的人工栽培。 《史记部11；火志传》云：“闻闽山下良田下，有蹲鸮（芋头），至死不饿。”到了560年，《齐民要术》据记载，当时我国有芋头15个品种。 “香米，绿野米，嘉菜紫芋汤。”菰米在古代是一种珍贵的粮食，用来制作的稻米被称为“钓胡米”。紫芋汤与绿色的茭白相比，可见紫芋汤的美味。宋代陈大寿在《焖芋颂》中说：“从黎明到黄昏，狙击者的目的是什么？ 但羔羊正在咀嚼我的蹲猫头鹰。”苏东坡还写了一首诗，名叫“玉糁汤” ”：“香如龙涎，犹洁白，味如乳，更清。莫将南海金糯米，比作东坡玉糁汤。”歌颂芋头的民歌：“半夜生火，老婆坐在一起。芋头煮好了，皇上不如我。”
关于芋头的药用，据北宋沈括的《梦溪笔谈》记载，相传在他的家乡浙江钱塘江边，有一位采桑姑娘被黄蜂蜇过头部，脸又红又肿又痛，难以忍受。当时，她向几位村医寻求治疗，但效果都不好。隐居王屋山的刘毅在钱塘时，告诉她用芋头汁擦脸就能治病。原来，刘易斯当时在院子里散步，看到一只黄蜂在花园里“嗡嗡”地飞来飞去，正好撞到了蜘蛛网上。蜘蛛想美餐一顿，却被黄蜂蛰了，从网上掉下来，引起腹胀。像鼓一样。没想到，蜘蛛爬到了芋头身边，咬住了芋头茎，并在芋头茎下来回摩擦伤口，伤口就愈合了。采桑姑娘按照柳毅教的方法去做，结果果然有效。
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