什么是茯神，什么是茯苓皮、子实体，

关于茯苓，有“茯苓神”、“茯苓皮”、“果体”等很多概念，很多人其实都不是很了解。下面简单解释一下，供参考。

一、什么是茯神

“茯神”是指白色的茯苓，里面穿有薄薄的松芯。常为不规则薄块，白色，块内有松芯，松木呈褐色。有时你可以在松树的横截面上看到由年轮形成的环。质地。茯神质地坚硬、重、粉状，咀嚼时粘牙。

二、什么是茯苓皮

“茯苓皮”是茯苓去皮后的外皮，有不同的形状和大小。外表面的颜色是菌核外皮的颜色，呈棕褐色或深棕色，有疣状突起，而内表面的颜色很浅，呈白色或浅棕色。质地非常柔软，略带弹性。

三、什么是子实体

对于一般真菌来说，子实体是真菌产生有性或无性孢子的机制。大多数大型真菌的子实体通常是供人们食用的部分，如香菇、木耳、灵芝等，也是食用菌的生殖器官。

茯苓的有性子实体不可食用。通常生长在茯苓裂开的菌核表面。它呈白色，表面有许多小孔。孢子在小孔中诞生。整个子实体呈蜂窝状。

四、茯苓的内部结构特征

掌握茯苓内部结构特征是鉴别真伪的重要方法。将茯苓捣成粉末，将少量粉末放在干净的载玻片上。拍摄可以通过两种不同的方式进行：

用醋酸甘油封片，可见无色不规则颗粒状团块，分枝团块，末端钝，菌丝细长；然后加入水合氯醛溶液，粉末变粘稠，呈胶状，加热后颗粒结块。团块融化，露出菌丝。据悉，如果在茯苓粉中加入碘并加热，菌丝溶解速度会更快，菌丝的形态特征会更加明显，更容易在显微镜下观察。

用5%氢氧化钾溶液封片，可见细长菌丝。