目前养猪使用较多的调味添加剂有哪几种

猪的味觉很发达，嘴里有15000多个味觉细胞。在饲料中添加调味料（调味剂）可以增加采食量，促进生长发育。目前养猪场使用的调味添加剂有哪些？下面为大家一一介绍。

1、甜味调料

每公斤育肥猪日粮中添加糖精0.05克，可使猪日增重提高6.4%，减少饲料消耗5%左右。在泌乳母猪日粮中添加一定量的糖精，可以防止泌乳期厌食和失脂过多，提高泌乳率。

2、鲜味调料

如果用湿拌饲料喂养猪，在猪日粮中添加一定量的味精，可使日增重提高5%8%。用味精提取留下的废渣喂猪，可提高日增重4.5%以上，显着降低料肉比，显着提高经济效益。

3、辣味调料

辛辣调味料的种类很多，常用的有大蒜、辣椒、花椒等。大蒜能增进食欲、帮助消化、抗菌杀虫。辣椒可以促进脂肪代谢，改善血液循环。胡椒刺激味觉，增进食欲，促进消化。

大蒜粉一般在仔猪饲料中添加0.2%0.5%，育肥猪日粮中可添加辣椒粉0.3%0.4%。

4、香味调料

在猪日粮中添加香味饲料不仅仅是添加调味剂，主要是添加油脂等香味饲料。

在育肥猪日粮中添加2.6%、5.2%和8%脂肪，日增重分别为732g、750g和768g，料重比分别为3.1:1、3.12:1和2.98:1 。不添加脂肪的对照组日增重为709克，料重比为3.58:1。

5、咸味调料

盐在生产中一般用作咸味调味料。能有效改善饲料适口性，增加食欲，帮助维持机体代谢平衡，参与胃酸的形成，保证胃蛋白酶的pH值，提高日增重和饲料利用率。

一般在仔猪日粮中添加0.25%0.4%，种猪、育肥猪日粮中添加0.5%。

长期缺盐会使猪食欲不振、生长缓慢，甚至出现异食癖和脱毛。过量喂食有时会导致盐中毒。