母鸡汤的做法

菜系及功能： 粤菜补气血菜谱滋补身体菜谱健脾开胃菜谱

口味：咸鲜味工艺：煮母鸡汤原料：主料：鸡肉300克

辅料：冬笋30克、木耳30克（兑水）

调料：花椒5克、葱15克、姜5克、黄酒8克、盐5克

1、冬笋去皮切片，备用；

2、木耳洗净；

3、葱切小段，姜切片；

4、将母鸡肉切成带骨的丁，先用沸水煮一下，然后下油锅煎一下，加入鸡汤500毫升，放入锅中炖；

5.待鸡块酥脆时，加入笋片、木耳、米酒、盐、胡椒粉、葱片、姜片，煮至乳白色。

以上就是小编给大家带来的母鸡汤的制作方法。希望今天给大家带来的小知识能够对大家有所帮助。