供应商评估攻略，保障蛋糕店合作质量

供应商评估的重要性

选择优质的供应商能保障蛋糕店的合作质量，确保原材料的供应稳定和质量可靠。以下是一些供应商评估的攻略。

考察供应商资质

了解供应商的营业执照、生产许可证等资质证书，确保其合法合规经营。同时，考察供应商的生产规模、生产设备等，了解其生产能力。

评估产品质量

对供应商提供的原材料进行质量检测，包括口感、新鲜度、卫生标准等。可以要求供应商提供样品进行试吃和检测。

分析价格优势

比较不同供应商的价格水平，选择性价比高的供应商。但不要只看价格，还要综合考虑产品质量和服务。

了解服务水平

考察供应商的服务水平，如交货时间、售后服务等。选择能够按时交货、及时处理问题的供应商。