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食用菌种植技巧

夏季的高温往往制约着很多食用菌品种的发展。如何在夏季选择适宜的耐高温食用菌品种，利用市场淡季增产，是不少食用菌农户关心的问题。现笔者根据实践经验介绍几种适合夏季种植

香菇味道鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的必备品。出菇期历经秋、冬、春三个季节，周期长。 1月份是香菇的关键时期，冬季管理很重要。香菇冬季管理的关键技术从以下几个方面入手：胚

香菇棒注水设备是专门为食用菌棒注入水和营养液的机械设备。分为普通型和智能型两种，适合各种规模的菇农需求。 JBZ-S-4系列高压智能注水机是采用气动操作原理和微电脑控制系

细播播种前选择优质菌种，破碎成小块，分三层播种，底层和中层各占菌种的1/5，上层菌种各占3/5。播种时先打深穴，底穴深6厘米，中穴深3厘米，穴距20-30厘米。播种盖好堆肥，使堆肥中间高，四

冬菇又名结构菌、金针菇，学名是毛柄钱耳。每当隆冬将逝，春天将至，北方的山林还笼罩着白雪，江南的田野也忽冷忽热，蘑菇也采不出耐不住寂寞，或长在树桩上，或长在暗根里，一丛丛，一丛丛，竞

增加湿度时，菌块含水量为65-70%，境界空气湿度应升至85-95%。每天浇边3-4次水，次数和水量视天气和菇棚情况而定。看情况，晴天多，阴天少，甚至没有。大风天多，大风天少。保水性好的菇

金针菇含有18种氨基酸，尤其富含赖氨酸和精氨酸。利用金针菇加工保健酒符合现代食品的发展趋势。 1、原料清洗：选用新鲜无病虫害的金针菇，去除杂质，用清水洗净备用。 2、粉碎：将洗

1、菇棚建设：（1）简易菇棚，遮荫防雨，栽培架6-7层，层距25-30厘米，底层距棚架15-20厘米。地面。 70平方米可生产1000个托盘。 (2)半地下采光菇棚。这种大棚可生产反季蘑菇，套袋堆放出菇

食用菌在出菇过程中，小菇芽因各种原因死亡，影响产量和品质。出现此类问题时，需要从以下几个方面查找原因，及时找到解决问题的办法。品种抗逆性差：部分品种在结果期难以适应温度

为充分利用农业资源，降低食用菌生产成本，提高效益，近年来，潍县、广平县试行示范了食用菌一棚三季栽培模式，取得了良好的效果。取得了成功，并产生了可观的经济效益。不仅如此，这种模

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