核桃种植技术要点

核桃为胡桃科核桃属落叶乔木，树高1025米，主干1米，树冠116米；树皮灰色，幼树光滑，老树有纵裂纹。奇数羽状复叶，互生。叶子是深绿色，无毛，下面是浅绿色。核桃含有丰富的营养成分，其中许多成分具有保健和药用功能。近年来多用于园林、农业观光园。现将其新品种、种植技术及如何建立规范、科学的核桃园介绍如下。核桃新品种不同品种或类型的核桃具有非常不同的生长期。一般晚熟核桃要7到10年左右才能结果；而早实核桃生长期较短，播种后2-3年即可开花结果，有的甚至当年播种即开花。盛果期的主要特点是产量逐渐达到高峰并持续稳定。早实核桃树龄1030年左右，晚实核桃树龄1550年。 20世纪90年代，我国核桃优良品种和品系不断涌现。到20世纪末，已在核桃种群中鉴定出优良核桃品种48个（早熟35个，晚熟13个）。陕西省西安植物园科研人员参与了早实核桃新品种选育研究工作。选用的核桃新品种已在陕西、河南等核桃产区推广。现介绍几个核桃品种。晚果群金龙1号由山西省林业研究所从汾阳县晚果群中选出。树势中等，属雄先型。成熟期为九月初。坚果近圆形，壳面光滑，平均单果重13.7克。得仁容易，得仁率为56.1%。抗寒、抗旱性强，适宜丘陵山区栽培。礼品1号是由辽宁省经济林业研究所从新疆纸皮核桃后代中选出的。树势中等，雄性第一型。中熟品种。坚果长、宽、圆，壳面沟槽少而浅，单果重10克左右。出仁率为67.3%73.5%。西螺3号是西北林学院从洛南县的核桃原料中选出的。树势旺盛，属雄先型。成熟期为九月初。坚果近圆形，壳面光滑。平均单果重14.13克。取整粒为宜，出籽率56%。耐寒、耐旱，适宜在北方丘陵山区种植。早果组香菱是由山东省果树研究所通过人工杂交选育而成。树势强，中熟品种，坚果长椭圆形。单果重约12.2克。出仁率为65.4%，产量高，抗病性强。适用于林粮间作和山地梯田边栽。中林5号是由中国林业科学研究院通过人工杂交育成的。树势中等，早熟品种，坚果球形，单果重10克左右，出仁率65%。该品种产量好，适宜密植、高产栽培。西林2号由西北林学院从新疆核桃苗中选育。强壮的树种，早熟品种。坚果个头大，壳面光滑美观。单果重约16.96克，出仁率61%。抗病性强，适宜华北、西北及平原地区栽培。繁殖技术在我国，核桃的生产过去大多采用育苗。由于幼苗遗传基础杂乱，后代分离度较大，不同单株的表型差异较大。因此，目前的生产主要采用嫁接繁殖的方法。其优点是能很好地保持母本的优良性状，能显着提高产量和品质，可早结果，有利于矮化栽培。砧木的选育目前以核桃嫁接繁殖为砧木的以核桃、铁核桃、核桃梓和野核桃居多，生产中以核桃为砧木最为普遍。选择长势健壮、无病虫害、种仁饱满的树种（树龄3050年）作为采种母树。当果实的绿色表皮由绿变黄并开裂时，即可采收。将核桃仁晒干，在通风干燥处薄薄铺一层，不要在水泥地面、石头或铁板上暴晒，以免影响种子的生命力。育苗地的布置是保证苗木生长和质量的重要环节。通过整地，可以增加土壤的通气性和透水性，起到蓄水保湿、深埋杂草、消灭病虫害的作用。由于核桃苗的主根很深，深耕有利于苗木根系的生长。耕深以2025厘米为宜。播种可分为秋播和春播。我国北方以秋播为主，亩播量128公斤。要做好施肥浇水、补苗、中耕除草，及时防晒和防治病虫害。

嫁接苗的培育，选用一年生、健壮、发达、髓小、无病虫害的优良核桃品种的枝条作为接穗进行嫁接。根据具体情况，可采用枝接、芽接等方法进行繁殖。砧木和接穗的质量直接影响嫁接苗的成活；砧木与接穗的亲和力对嫁接的成活有很大影响；创面积液也是影响植皮成活的重要因素；温度和湿度直接影响嫁接的成活率。嫁接期核桃的嫁接期因地区、气候条件不同而异。北方地区室外枝条嫁接多在3月下旬至4月下旬进行，南方地区则在2月至3月进行。北方地区芽接应在5月中旬至7月上旬进行，以6月中下旬为宜，而南方地区芽接多在3月至4月进行。嫁接方法根据嫁接时期和所用接穗，嫁接方法可分为枝接和芽接两大类。以枝条为接穗嫁接称为嫁接。根据操作部位分为室外嫁接和室内嫁接两种。芽接方法很多，按芽片或切口形状可分为方型芽接、环型芽接和“工”字型芽接。芽片宜取当年生长旺盛的枝条的中下部，以中等大小的芽为宜。砧木2-3年生，留茬后的当年生枝最理想。嫁接苗的管理从嫁接到完全愈合发芽，需要3040天。为保证嫁接苗的健康生长，应加强以下管理工作。 (1) 谨防碰撞。新接的苗木接头不是很牢固。最好避免碰撞造成的错位或分裂。应禁止人和动物进入育婴室。 (2)及时清除萌芽。嫁接后20天左右，砧木上有大量新梢萌发，应及时擦除，以免影响嫁接芽的萌发和生长。 (3) 移除绑定对象。室外嫁接的苗木，因砧木尚未移栽，生长速度大，当新梢长到30厘米以上时，可及时解除绑扎物。建园栽培管理要点建园场地最好选择平地和缓坡地。土壤以壤土、沙壤土为宜，要求土层1米以上。坡向以开阔、阳光充足为宜。核桃种植期有春栽和秋栽两种。晚熟品种种植密度可采用6米7米，早熟品种种植密度可采用4米5米。由于核桃树具有雌雄异株和风媒授粉的特点，建园时最好选择23个能相互授粉的主树种，以保证授粉良好。肥水管理农家肥是核桃苗施肥的好选择。既给树体供给养分，又改善土壤结构，有利于核桃幼树根系发育，促进花芽分化，使幼树早结果。当然，对于核桃

不同生长阶段，施用肥料种类应有所不同。对幼树以施氮肥为主，对成年树则应在施氮肥的同时，注意增施磷、钾肥。基肥的施入时期，可在春秋两季进行，以早施为好；追肥主要在树体生长期中施入。施肥在树周围可采用放射状施肥、环状施肥、穴状施肥、条沟状施肥、全园施肥和叶面施肥等方法。按核桃的生长发育规律，需水较多的时期是：萌芽前后、开花后和花芽分化前、采收后。这几个关键时期一定要保证核桃树体不缺水。但长期积水对核桃树影响也很大，因此降低地下水位可采用修筑台田、降低水位、排除地表积水、机械排水等方法。（