花卉的花期控制原理与技术

开花控制也称为延迟开花。根据植物的开花习性和生长发育规律，人为改变花卉生长的环境条件，采取一些特殊的技术措施。使其提前或延迟开花，这种技术措施称为控花。早于自然花期开花的称为促栽培，晚于自然花期开花的称为抑栽培。花期控制可以使花卉同时开花以举办展览，也可以为节日或其他需要定期提供鲜花，以满足节日、庆典等大型活动的需要；采用花期控制技术，可使其年年开花，满足人们的特殊需求，解决市场繁荣与疲软的矛盾。为了调节花卉市场供销平衡，通过杂交育种培育出更多更漂亮的优良花卉新品种，开花控制技术可以使不同时期开花的亲本同时开花，解决异花授粉矛盾，有利于育种工作。掌握开花规律后，将一年一次的开花改为一年两次或多次开花，缩短栽培周期，提高鲜切花的产量。因此，开花控制技术具有多方面的研究和利用价值。一、控花的历史与发展我国花卉种质资源丰富，栽培历史悠久，技艺精湛。人们运用各种栽培技术，使花朵在自然花期以外按人的意愿适时开放，正所谓“一时催百花，一时聚四时”。武则天下令百花盛冬，牡丹不服被贬洛阳等等，至今仍是一段有趣的谈资。唐宋时期是我国历史上政治稳定、文化经济发展的繁荣时期，花卉业也随之发展。当时，造园插花之风盛行于宫廷和民间。北方的冬天，常利用温暖的房间，给炕上加温，使牡丹、梅花提前开春。明《帝京景物略》（1635）记载：“草桥卫东花三季种子，杯土藏于窖，炕藏于火中。十月中旬，牡丹已入朝廷。”清代陈五子《花镜》 在“换花催花”一节中写到“甲壳骆驼之术名扬天下，常能生不合时宜的花”。书中还专门介绍了催花、延花的方法：“若想催花早开花，可用硫磺水浇根，夜夜开花，或用马粪浇根。”也容易开花，花要慢慢放，用鸡清花蕊，推迟两三天就可以了。清康熙年间新城王士慎《香祖笔记》记载《宋代武林马箱藏花法：贴纸入密室，挖地作竹》 ，然后把花放在上面，粪土里填满桉树硫磺，在后面的垄上放上烧开的汤，等汤熏完，扇子经过的地方，花就会开”这些记载表明，中国很早就有了推花的技术，而且在技术上也有了一定的发展。但适用范围小，方法不多。随着科学理论的完善和现代技术的发展，人们控制开花的理论依据更加符合客观规律，所采取的措施也更加先进有效。在现代花卉栽培中，开花延迟技术（即开花控制技术）的应用更为普遍，花艺师、花卉研究者和花卉爱好者在这方面所做的实验研究工作也更多、更广、更深入。