喝红豆水可以消肿吗？

红小豆的挑选与储藏红小豆呈略圆柱形，略扁，长57毫米，直径3毫米左右。外皮赤褐色或紫褐色，光滑而微有光泽，中部凹陷，形成白色纵沟，背面亦有白色沟纹。一条不显眼的脊，质地坚硬，不易折断。除去种皮后，可见两颗乳白色的豆仁。干燥、颗粒饱满、颜色偏红的为佳。

将红豆装入塑料袋中，然后加入一些切碎的干辣椒，密封，放在干燥通风处。可防潮、防霉、防虫，可保持一年完好。您还可以添加两到三瓣大蒜，以防止其在两到三年内被昆虫吃掉。

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