菌害防治

本栏目保护很多菌类病害防治知识，认真学习可以有效减少在菌类种植过程中的病害发生，最大化菌类种植收益。

1、症状：发病时菌床上出现白色菌丝，并迅速蔓延。如不及时控制，可蔓延至整个菇床。在湿度大的情况下，所有的子实体都能被“吞噬”，只能看到一团白色菌丝，后期白色菌丝会变成水红色

菇蝇能为害梨形菇等多种食用菌，分布广泛，危害严重。 1、为害症状：为害主要为幼虫，食性复杂。它们吃菌架上的菌丝体和子实体，导致菌袋变黑变湿。大多数幼虫从菌柄基部进食，留下脏洞

食用菌有100多种，其中最常见、危害最大的有木霉属、脉孢菌属、毛霉属、曲霉属、青霉属等20多种细菌。现将主要病害的症状及防治措施简述如下： 1、木霉菌木霉菌俗称绿霉，几乎可

黑穗病和蚜虫是射手座的主要病虫害。由于近期雷阵雨，湿度大，温度适宜，射手座的黑穗病发展迅速。同时，蚜虫为害也越来越严重。应及时用药控制。防治人马黑穗病可用15%三唑酮可湿

食用菌的生产是一个严密的过程，每一步都环环相扣，密不可分。任何一个环节不注意环境卫生和灭菌防虫，就会遭受各种病菌的肆虐和病虫害的危害，造成减产，更有可能前功尽弃。食用菌污

秋季气候相对干燥，降温保湿和防治病菌是秋菇出菇期管理的关键。增加昼夜温差。白天气温高，盖上薄膜使菇床内的温度比薄膜外高23。晚上10：00后打开薄膜，使温度迅速下降。数日之内

病虫害对食用菌的产量和品质影响很大。据统计，食用菌常见害虫有90多种，有害螨类近30种。虫害引起的食用菌年减产约25%。农药用于控制害虫，但很容易滥用，对食品安全和环境构成威

食用菌在生长发育的各个阶段，都会发生不同程度的病虫害。传统方法采用化学药剂防治，影响食用者身体健康。利用EM生物技术防治食用菌害虫效果显着，无农药残留，可增产20-30%以上。

臭氧对细菌、霉菌、病菌等微生物有很强的杀灭力。它通过直接破坏其RNA和NDA物质来杀死病毒；而杀死细菌和老真菌的过程是臭氧先作用于薄蜡，然后破坏蜡中的组织，直至溶解死亡。臭

原料选择与分级选用无病虫害、色泽正常的鲜菇为原料。用锋利的刀削去老硬根，保留嫩茎1-3厘米长，去除杂质后分级。一级菇菌盖直径1-2cm，不开伞；二级菇菌盖直径2-3cm，伞形半开。二

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