菌害防治

本栏目保护很多菌类病害防治知识，认真学习可以有效减少在菌类种植过程中的病害发生，最大化菌类种植收益。

近年来，部分地区的食用菌生产以设施栽培居多。由于连年种植，病虫害越来越严重，产量下降，效益下降。种植者因此被迫改变种植地点和种植设施，投资增加。这种持续的“重茬”生产严重

链孢菌的发生和危害特点链孢菌的发生和危害有4个明显特点： 1、危害范围广：在5~35的宽温度范围内，可用于各种培养基质。最有可能发生繁殖，尤其是在富含糖的培养基质上。 2、繁殖

白石膏霉又叫臭霉，致病菌是粪侧耳。最初，菌丝体为白色致密蓬松、团聚、连续和间断的形状不一的菌落。然后逐渐从菌落中心开始变为淡黄色或黄白色。最后菌落变成黄褐色粗粉，散发

姬松茸具有抗杂菌的能力，一般不受杂菌的侵袭。关键是要十分注意通风，不要让菇房或床面长时间过湿。杂菌、病虫害一般在覆土前后发现，初现时可用喷灯烧毁。 1、蛞蝓：6%迷达颗粒剂

仿野生灵芝栽培已成为一种新型的菌类种植项目，具有投资小、见效快、产值高等优点。据食用菌协会这两天的调查，部分种植户出现了病害严重、菌类不发芽的现象。现将其症状及防控

接种后堆放菌盘或菌袋进行产菌。叠高约10层，上铺草帘或棉帘。严禁用塑料布或篷布严密密封，最佳堆放温度为4-6。病菌管理分为三个时期。 (1)细菌发育初期：从接种到细菌定植的时

如今绿色食品已成为食品的主流，但在实际生产中，尤其是秋季，菇农大量使用化学药剂防治病虫害，导致食用菌产品中残留大量药物，不仅造成隐患为了消费者的健康，也是为了自我威慑。食用

误区一：高温烹调15分钟以上可以杀灭病毒。一些餐厅告诉顾客，将食用菌煮15分钟以上，可以减少中毒的可能性。专家指出，高温不能破坏毒菌和药用菌的毒性。如果误食毒素，即使经过高温

食用菌细菌性斑点病又称细菌性褐斑病，主要为害蘑菇、平菇。主要症状：病局限于菌盖，菌盖初起有小水渍点，逐渐变为黄褐色并扩大为小点，不规则，凹点内有粘稠菌液。瓶盖经常破裂。覆土

一、畸形菇的成因及防治措施畸形菇降低产品档次，甚至丧失商品价值，影响种植的经济效益。这个问题很常见。常见的畸形菇有：菌盖紧抱，呈“拳头状”；茎长肥大，被盖小，呈“花瓶状”；长，呈

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