菌害防治

本栏目保护很多菌类病害防治知识，认真学习可以有效减少在菌类种植过程中的病害发生，最大化菌类种植收益。

（一）坚持预防为主、综合防控。严格操作程序，保持环境卫生，严格执行种子生产和栽培管理的各项程序。如无菌操作、堆放发酵、二次发酵等应规范进行。选用抗病虫品种。（3）加强管理，

一、症状发病时菌床上出现白色菌丝，并迅速蔓延。如不及时控制，可蔓延至整个菇床。在湿度大的情况下，所有的子实体都能被“吞噬”，只能看到一团白色菌丝，后期白色菌丝会变成水红色

“我国罐头行业进一步发展的机遇已经到来”，——-中国罐头工业协会理事长梁中康6月10日在接受记者采访时反复表示。国内罐头市场扩张，4月23日、24日北京，多个罐头品种甚至断货，

1、换种、轮作，切断病虫害食物来源。发生严重病虫害的栽培室，不能连续种植同种植物，防止同种病虫害爆发，不易控制。 2、选择抗病性强、活力强、纯度高的菌株。引种优良品种时，要

灵芝曲霉病是灵芝栽培过程中最常见的病害。它是由曲霉属真菌引起的。真菌曲霉属菌丝菌科丝孢菌属曲霉属的真菌，种类繁多。最常见的危害是黄曲霉，黄曲霉常发生在灵芝栽培中。曲

1、出菇期间使用农药一定要十分慎重，严禁农药污染香菇，否则会造成食品污染。 2、禁止直接使用剧毒有机汞、有机磷等化学品进行混储；菇床不能使用残效长、不易分解、有刺激性气

菌落特征：白色棉絮状，橙红色球形孢子囊，像猴头菇，孢子四处飞舞，属于中高温杂菌，脉孢菌是香菇中的一种恶性杂菌，它不同于木霉菌和青霉菌，本身不不分泌毒素，但生命力极强，生长速度极快，扩

秋季生产中，蘑菇、蚊、蝇、螨、跳虫、线虫等会造成危害，其他害虫或小动物也会造成一定程度的危害，如田螺、老鼠、蝼蛄等。虫害防治基材发酵阶段：首先，在物料附近使用防虫网防止昆

食用菌生产过程中的虫害（菇蚊、菇瘿、跳虫、螨虫、线虫等）的防治是令菇农头疼的问题。这些小昆虫会潜入培养基中觅食、生存和繁殖。很难找到，也不容易赶出去。特别是目前，受国际

冬季菌丝培养期间，早晚通风次数过多，时间过长，培养室与室外温差大。温差大，时间一长，菌袋上部会形成一层黄色水滴，封闭培养基料表面，逐渐被厌氧菌污染，黄色水滴变成黄色-棕色固体。

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