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菌类种植有很多的经验方法可以提升菌类品质和产量。本栏目详细介绍这类经验方法，帮助菌类种植的朋友更多赚钱。

1、原料配方：牛奶6%、白砂糖6%、甜蜜素0.04%、柠檬酸0.165%、灵芝提取物2.5%、CMC 0.2%、PGA 0.1%，其余为纯净水。2、工艺流程：牛奶、灵芝提取物、白砂糖、甜蜜素、PGA、CMC

板栗菇含有丰富的蛋白质、维生素和18种氨基酸。氨基酸含量高于其他食用菌，板栗菇多糖具有良好的抗癌作用。它是一种食药合一的蘑菇。板栗菇可鲜食或干品销售，也可作为深加工原

1.收获菌盖长到1.5-2厘米左右，不开伞时采收。未开封的嫩菇鲜嫩，品质优良。采摘时，用手轻轻拔出菇根，不要取菇块，切根撒盐，开伞时即可采摘，不去根。让自然风干。采收后清除小死菇、

在很多民间传说中，灵芝是一种可以一味起死回生的“长生不老药”。其实，灵芝只是中医中的一种普通中药；在现代生物学分类中，灵芝属于多孔菌科，是真菌的一种。灵芝还有很多别名，如灵

消毒是食用菌生产中必不可少的工作。 75%的酒精是最常用的消毒剂之一，但并不是所有人都知道为什么用75%的酒精来消毒，而不是95%以上的。这是因为浓度过高的酒精会在细菌表面

实验表明，6 日龄的发酵液发芽稍晚，但最终获得较高的生物量。发酵前6天菌丝生长缓慢，残糖无明显下降。从第9天开始菌丝体生长速度明显加快，发酵液中糖分浓度明显下降，d18时菌丝体

多糖广泛存在于动物细胞膜和植物及微生物细胞壁中。它们是由醛基和酮基通过糖苷键连接的高分子聚合物。它们也是构成生命的四种基本物质之一。 20世纪50年代，真菌多糖被发现

众所周知，食用菌虽然耐低温、怕高温，但在极低温条件下，仍会发生冻害。发黑、软化等现象。为防止食用菌冻害的发生，应注意以下几点： 1、立即停止喷水，尽量保持料面干燥（因食用菌菌

菌糠是指利用棉籽壳、玉米（2321、0.00、0.00%）穗轴、甘蔗渣及各种农作物秸秆、杂草、酒糟、醋糟、糖渣、造纸厂或味精厂的废液、黄来自制药厂的浆液。主要原料混合少量麦麸和

一、温室栽培——袋栽培技术灰树花为中温真菌，菌丝生长适宜温度为25左右。北方地区一般在1-3月接种袋栽，4-6月出菇。秋季九月制袋，十一月出菇。 1、堆肥最好选用山毛榉、樱桃

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