金针菇种植

菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，市场需求量巨大，种植金针菇利润非常可观。

金针菇菇袋两侧堆放出菇，比单袋出料垂直出菇投资少，成本低，效益高。切成35厘米长的袋管。袋管不能太宽，否则容易滋生细菌。堆肥的制备堆肥的配方为：99%的棉籽壳，1%的麸皮或玉米粉

金针菇菌丝在黑暗条件下可以正常生长发育。但弱光下，金针菇菌丝体的生长速度比遮光环境下快，生长势强，菌丝洁白、致密、整齐。子实体在完全黑暗的条件下也能生长，但生长缓慢，菇体

金针菇催芽时，先拉动袋口，使袋膜离开料面，增加氧气，催芽。然后，将袋子两端接种处明显较大的菌种块去掉，及时拔出菌种块中长出的小而大的幼菇。否则，一方面大部分小菇得不到营养，另一

黑斑病：是由假单胞菌属引起的细菌性疾病。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色小斑点，初呈针尖状，后扩大至直径24毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：最重要的是控制适宜的

(一)几种常见的真菌杂病1.细菌性根腐病病原体为肠杆菌属、欧文氏菌属，杆状，有围产期鞭毛。侵染初期，菌丛浸出白色浑浊液滴于培养基表面。菇柄腐烂得很快，变成麦芽糖色，最后变成黑

金针菇的栽培管理要求比较高，尤其是子实体发育阶段对水分的要求。现将治水五字经介绍如下，供种植者参考。一保。当菌丝长到袋底时，立即开袋扒开菌丝，去掉老菌皮，盖上湿报纸或塑料

1、废料收集及双孢蘑菇栽培料配方一般金针菇生产于4月中旬结束，将栽培废料出袋晒干，结合摊打打细，集中存放，防止下雨。双孢蘑菇栽培料配方：以金针菇废弃物干重为基准，加入3%过磷酸

1、准备材料。棉籽壳、稻草粉、农作物秸秆粉、木屑等均可用作堆肥。推荐配方：78% 棉籽壳、20% 米糠或麸皮、1% 糖和1% 石膏粉。堆肥的含水量为60%。 2.加载最多的材料。最好

1、变宽袋栽培为窄袋栽培很多人认为用25cm50cm的塑料袋管培育金针菇比较好，但是宽袋容易感染杂菌，而且在菇芽少的时候，子实体易弯曲，影响品质。不能满足长盖、浅色、嫩度的高质

因为金针菇出菇期间不宜直接对子实体和料喷水，一般采收2个湿菇后，培养料严重缺水，很难再出菇。改变常规管理方式，在金针菇结果期及时加强肥水管理。可出35潮，出菇整齐，菌柄粗，菌盖

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