蘑菇种植

蘑菇味道鲜美，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，批量规范化种植有着很高的经济价值。本栏目详细介绍蘑菇种植经验和技术，欢迎认真学习了解。

猪粪是种植蘑菇的理想肥料。菌肥主要由牲畜、家禽粪便、麦秸、稻草等制成，7月上中旬开始堆肥，粪草比例一般为7：3或6：4。秸秆要先晒干切碎，粪便晒干碾碎。其他成分有少量石膏粉、

美国加利福尼亚州西普农业技术推广中心的一项研究表明，如果在每季农作物收获后在免耕地上套种蘑菇，土地质量将得到显着改善。方法是：将收割后的农作物秸秆或其他残茬覆盖在兔耕

蘑菇，学名双孢蘑菇，营养丰富，味道鲜美。它们可以降低血液中的胆固醇，降低血压，并且对人体中的病毒和癌细胞具有抵抗力。盐渍法加工盐水蘑菇的优点是方法简单，成本低，效果好。可以保

1、细菌在高温下燃烧。播种期气温高，堆肥过稠，发酵后堆肥温度平稳下降。堆肥中的温度高于30C。防治方法：蘑菇播种期避开高温期。播种时料温应稳定在25以下。播种后发现菌丝因高

双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、海菇。我国福建、山东、河南、浙江等省均有栽培。双孢蘑菇可鲜食、罐头、盐渍，也可作医药原料。它是一种在世界范围内种植和消费的蘑菇。被誉为“

香菇最好新鲜食用，但因不宜在自然环境下长期贮藏，尤其是大面积栽培的香菇，可贮藏保鲜以延期销售或制成罐头等产品出口赚取外汇。下面介绍一些香菇的贮藏保鲜技术： 1、冷库保鲜。

1、原料鲜香菇5斤，平菇2.5斤，盐40克，味精100克，醋125毫升，白酒100毫升，白糖400克，辣酱300克，35辣椒素20克，高粱素20克，食用琼脂适量。 2、原料处理鲜香菇、平菇用清水洗净去杂质，沥干。

夏季气温高，湿度大，杂菌基数高。针对这一特点，应采取有效的控制措施，确保生产的顺利进行。 1、栽培、萌芽阶段的病害防治措施。由于湿度大的影响，栽培和发芽的成功率大大降低。主

(1)氯化钠(盐)保鲜鲜菇新鲜采收，用0.6%的盐水浸泡10分钟左右。沥干后放入塑料袋中低温保存。它们可以保鲜8-13 天。 (2)焦亚硫酸钠保鲜将鲜菇平铺在干净的水泥地上，将0.15%的

蘑菇病毒病：该病发生范围广，危害严重。损害程度与感染期有关。一般如果使用带有病毒的菌株，发病会发生在蘑菇发育的早期，对产量影响很大，甚至不能采收。菇菌丝体生长期，因携带病毒

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