蘑菇种植

蘑菇味道鲜美，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，批量规范化种植有着很高的经济价值。本栏目详细介绍蘑菇种植经验和技术，欢迎认真学习了解。

在蘑菇的栽培中，如果菌种带有病虫害，堆肥发酵不彻底或土壤消毒不严格，就会将病菌和虫卵带入菌床；传播会引起蘑菇的病虫害。食用菌病虫害综合防治的原则是“预防为主、综合防治”

双孢蘑菇新品种‘福磨48号’是福建省农业科学院食用菌研究所用As2796单孢不育株2796-S25与A15单孢不育株A15-S75杂交选育而成。在适宜栽培条件下，单位面积平均产量与国外主力

一、症状及原因。该病害通常在播种后1-2周内发生。病害发生后，菇房内有强烈的霉味。最初，堆肥表面和内部形成白色菌丝，气生菌丝垂直于堆肥表面。长达约5 厘米。之后，材料中的橄

10月份以来，笔者的电话就很少闲着了，甚至有菇农反映线路“一直占线”。在大量的咨询中，除了约30%的香菇棒出口和市场问题外，重点是种植和生产。杂菌污染、菇期病虫害三大问题。

1、栽培、萌芽阶段的病害防治措施。由于湿度大的影响，栽培和发芽的成功率大大降低。主要表现为发芽慢、菌丝弱、污染率高。主要措施： 1、菌种脱毒和基质准备：脱毒菌种可以保证

1、腌制：按照100斤洗净的鲜香菇加10斤盐的比例，一层香菇一层盐铺入桶内腌制，上面撒1-2斤盐，防- 腐烂，盖上竹椒压24小时后，取出沥干盐汁，然后按照100斤香菇加8斤盐的比例重新腌制。

刚采收的香菇常温下易变色、变味、变形、失重、品质下降，降低鲜香菇的销售价格和食用价值。为延长新鲜香菇的保鲜时间，可采用以下技术进行保鲜贮藏。一、低温保鲜技术低温贮藏

所谓“阴阳棚”，就是以传统棚的北墙为公墙，建一个等长但采光面朝北的棚。向阳的叫雨棚，向阳的叫遮阳棚。棚内种植西红柿、豆类、黄瓜等常规喜光作物，阴棚内种植食用菌等喜荫作物

食用菌的生理病害主要有硬开伞、畸形菇、薄皮菇、地雷菇和红根锈病五种。防治方法如下：开伞硬的现象称为硬开，一般发生在18摄氏度以上温差10摄氏度左右，或气温骤降时。防治方

做好食用菌棚环境消毒工作，必须强化“环境”观念，严格消毒灭菌。值得注意的是，食用菌生产环境日益恶化，污染菌袋、病菌体、栽培废弃物随意处置，成为新的“病源基地”，致使病害频发

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