菌种培育

菌种培育是种植菌类最重要的环节，这直接影响到菌类种植的后期产量。本栏目详细介绍菌种培育相关知识，欢迎学习。

菌芽【学名：button】，又名“菇芽”、“蘑菇芽”，由原基分化为有菌盖和柄的小子实体。在食用菌和药用菌的栽培中，菇芽生长期的生长时期称为“菇芽期”，又称桑叶期、珊瑚状期、钮扣

液体菌种的培养方法主要有振荡培养和发酵罐培养。振荡培养又称高效摇瓶培养。它利用机械振动使培养基振动，达到通气的目的。高效摇瓶培养的工艺流程为：培养基配制、分装、灭菌

食用菌菌种是食用菌生产成败的关键。使用优质菌种，将为菇农带来高产、高利润；滥用劣质菌种会给菇农带来严重损失。因此，广大食用菌农户在选购菌种时应注意以下几个方面：（1）首先，选

栽培种的质量主要看菌种的外观和活力，是否老化，有无污染和螨害。对于购买栽培种的菇农，拿到栽培种后，首先要看标签上的接种日期，看是否陈化；在菌龄正常范围内，菌龄与外观相联系来判

菌种的培养基在一定程度上决定了菌种的质量，决定了生产计划能否顺利实施。菌种生产培养基的选择，应因地制宜，北方地区选用棉籽壳、玉米芯，南方地区选用稻壳糠、米糠、莲子皮等。

食用菌菌种保鲜可以有效保持其优良品种，延长优良品种的使用寿命。因此，它与新品种的选择具有同等的重要性，是食用菌生产中不可或缺的重要环节。井底低温保存：用无菌橡皮塞蘸石蜡

目前，各地均有使用食用菌的枝菌、粮菌、木版菌和颗粒菌。这些菌种各有优缺点，大家要因地制宜，灵活采用。食用菌枝菌是用木筷或树枝为培养基生产的食用菌菌种。分枝菌广泛用于香

食用菌菌丝体繁殖快，易发生变异，菌种保存困难。现介绍几种行之有效且简便的菌种保存方法。 1、液体石蜡保存法：选用化学液体石蜡，高压灭菌后放入40摄氏度培养箱数小时或干燥器数

近年来，食用菌的种植已走进农民和城市居民的家中。由于劳动少，投资少，既能增加家庭经济收入，又能培养种植兴趣。很多从事食用菌栽培的朋友说：“家里有个小蘑菇园，不出门就能尝到新

1、原料：猴头菇、白砂糖、柠檬酸、苯甲酸钠、香精。 2、发酵培养：将猴头菇菌株接种于锥形瓶中的培养基中，25-27振荡培养1周，液体种子接种于种子罐中，26-27通风C 培养1 周。将本

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