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香菇种植

香菇不光是很好的食材，而且具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧，欢迎学习。

: 生产反季节香菇，宜在1-3月接种栽培香菇。经过调配、装袋、灭菌等准备后，进入接种、培菌、出菇阶段。现阶段管理较好，夏季可采摘蘑菇上市，鲜品普遍供不应求。接种疫苗。待灭菌管

: 蘑菇收获后，应在当天进行加工和干燥，以避免变黑、变质和腐烂。干香菇更香，可以内销也可以出口。干燥方法一般有晒干和烘干。一、晒干法：香菇的干燥方便易行，干香菇中维生素D含量

: (1)确定生产用优良品种后严格控制好菌种，菌种是否被杂菌污染是优质菌种的基本条件。优质菌株可以通过目测和培养来确定。菌丝体厚的地方，软木塞有独特的香味，也算是优质菌种。

: 香菇营养丰富，味道鲜美，其干品(俗称干香菇)可分为花菇、冬菇、粗菇、细菇。但由于目前的干燥技术跟不上，干香菇产品存在色泽差、香味淡、菇形难看等问题，严重影响了商品价值。香

: 香菇营养丰富，味道鲜美，其干品(俗称干香菇)可分为花菇、冬菇、粗菇、细菇。但由于目前的干燥技术跟不上，干香菇产品存在色泽差、香味淡、菇形难看等问题，严重影响了商品价值。香

: 灭菌是香菇栽培过程中极其重要的环节，关系到栽培的成败。首先，蘑菇拌好之前，要检查密封程度，火焰燃烧程度，排气是否通畅。其次，装袋后要立即放入袋中，料袋要按照每炉3吨的量码放整

: 将浸泡后的碎菇柄去除杂质、感染、腐烂等部分，放入两份清水中，加入适量醋，浸泡24小时，捞起撕成丝，放入水缸中用游泳水冲洗，用竹筛过滤，沥干。将干香菇丝在通风避光的地方烘干，有条件

: 第一，除湿新鲜采摘的蘑菇含水量高，需要除湿。(1)烘干。新鲜蘑菇放在晾帘上，蘑菇盖向上倾斜，均匀排列。晾晒时间：秋菇3-6小时；春菇6-7小时；夏季蘑菇1 ~ 2小时。(2)热风除湿。将蘑菇

: (1)干香菇1。原料选择：选用新采摘的香菇，其实体已生长，菇盖边缘略向内卷，菇伞八成张开。2.清理：清除杂物和有病虫害、霉变的蘑菇。3.干燥：将新鲜蘑菇放入烤盘，并送入干燥室。烘房温

: 介绍了三排柱式室外蘑菇大棚的建造方法，10000-13000个蘑菇袋，投资适中，普及率高。一、选址场地要求地势平坦，地下水位低，交通便利，水源近。二、材料准备搭建室外养菌棚的主要材料

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