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香菇种植

香菇不光是很好的食材，而且具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧，欢迎学习。

: 香菇是世界第二大食用菌，是我国的特产之一。在民间被誉为“山珍”。因其味道清香、香气宜人、营养丰富，不仅位居草菇、平菇、白菇之上，还有“菌中皇后”的美誉。下面小编就为大

: 1、浸泡将破碎的香菇柄中的杂质、病腐烂部分，放入两倍重量的清水中，加入适量醋，浸泡24小时，捞起撕成细丝，放入在水槽中流水洗净，取出用竹筛过滤，沥干水分。 2、晾晒香菇丝放在通风

: 香菇烘干技术非常重要，它对香菇的形色香味起着关键作用。必须用烘干机烘干，以保证干香菇的质量。 1、初干期：起始温度不宜过高或过低，控制在35。此时进、排气孔应全开，回温孔应关

: 香菇在加工过程中，通常会去除大量残留的菇柄。这些菇柄中的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶相当。丢弃它们很遗憾。下面介绍一下用这些废弃的食材做香

: 香菇的最后一道工序：采收、晒干。每当香菇成熟时，就会有大量的菇农和卖菇的人前来采摘和销售。一般有鲜香菇和干香菇出售。鲜品成熟后可采摘出售，干品可加一道工序，即烘干，下文将

: 1、品种选择不当。春季培育香菇，早春制袋，秋、冬、春三季出菇。宜选用中温或低温品种和晚熟品种，如939、味香1号等。香菇应逆时栽培，晚冬或早春制袋，晚春出菇、夏季和秋季。宜选

: 生产用菌种应每年分离一次，选择性状优良的子实体进行组织分离培养。孢子分离也可以通过有性繁殖找到优良品系，然后组织分离可以巩固其遗传性。待复壮菌株可采用菌丝尖选择法进

: 一、主要特点： 1、采用自行式物料车，装卸物料方便简单，装载量大，可连续作业。 2、采用横向大风量对流通风除湿系统。每个单元基本上都是独立的。物料车在推进时，两侧交替进入空气

: 食用菌市场夏季鲜香菇供不应求。近年来，随着科学技术的发展，高温菌种已进入生产。笔者提倡使用水温空调生产香菇，使用中温菌种，大大提高了产品的市场价格。主要措施有： 1、设施或

: 香菇在加工过程中，通常会去除大量残留的菇柄。这些菇柄中的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶相当。丢弃它们很遗憾。下面介绍一下用这些废弃的食材做香

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