药材存储告别硫黄咋这么难

在亳州市中药材现代物流体系宣传推广基地，除了气调维护技术外，物流新技术也引起了众多参观者的浓厚兴趣。

一名毒贩发现每个气调箱上都贴有一个二维码。他用手机扫描了金银花盒子上的条形码，立刻就弹出了一个页面。页面上注明，这是一盒可追溯的气调中药材。除产地、年份、规格、等级、重量等基本信息外，还有种植信息、产地加工、流通环节、终端采购四个分项。点击种植信息，新页面会显示药材名称、该村药材的具体产地、经纬度、种植收获时间、化肥农药使用情况、土壤类型、种植者及其种植情况。联系电话和其他信息。 “只有这样的药材，我们才能买得清楚，用得放心。”药贩感叹道。

“目前中药材物流仓储水平极其落后，主要特点是散、小、差。”中国仓储协会会长沉绍基告诉记者，气调维护技术最初应用于烟草物流仓储，目前已在该行业实现技术全覆盖。但2003年引入中药材仓储领域后，至今尚未启动。其他技术，如中药材集中干燥、规范包装、专业仓库、信息追溯等技术尚未实现快速推广。原因在于市场和政策都没有形成倒逼机制。市场方面，中药材仍实行统一体系销售，优质低价的销售体系尚未形成；政策方面，尚无相应技术和规范的强制认证或实施。

为此，中华中药材协会中药材市场专业委员会等在商务部支持下研究制定了《中药材仓储管理规范》和《中药材仓库管理规范》不久前，商务部正式发布了《技术规范》。

“目前还只是行业标准。根据商务部的计划，下一步是制定仓储物流设计的各类行业标准，然后在此基础上发布国家标准。”中华中医药学会中药材市场专委会主任周雷介绍，届时，中药材储存质量GWP认证与药材生产GAP认证衔接药品生产的GMP认证将会出现。

企业扭亏为盈越慢，损失就越大

考虑到新技术的引入会增加成本，不少业内人士在纠结中选择观望。

对此，定西市科技局局长高占标曾经算过一笔账。以气调养护技术为例，每公斤党参所需的养护包括调气、密封膜等材料费、人工费以及后期检测和养护费。成本为0.37元，而硫磺熏蒸和杀虫剂只需0.01元。由于党参是中药大类，产量和消费量都非常大，从一点点加起来来看，价格差异似乎确实成为了技术推广的障碍。

“但如果仔细计算的话，结果却恰恰相反。”高占标进一步表示，如果用硫磺熏蒸药材，每年需要翻堆一次，每公斤总共需要花费0.05元的人工成本；平均失水2%，每公斤损失成本1.3元；硫磺与非硫磺的价差为每公斤10元。这样算来，每公斤党参实际成本为11.35元。气调维护不需要翻转和堆放，不会损失水分，也不会残留二氧化硫。据了解，2014年甘肃大宗药材价格较去年同期大幅下降。由于价格下跌，药农家中还有相当一部分党参没有出售。 “储存时间越长，气调维护技术的优势就越明显，对于稳定农药农民收入、防止低价农药危害农民的效果就越好。”高占彪说道。

中药材生产不再是以前的前店后厂、只生产用的药材。 “现在两项行业标准已经出台，未来将实施GWP认证，对于药企、药商、药农来说，抓住机遇是最好的选择。”行业标准和企业营销专家、北京工商大学商学院崔峥博士表示，企业周转越慢，损失就越大。