枸杞采晒八不宜

枸杞具有滋补肝肾、益精清精的功能。主要用于治疗肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸痛、视力减退、头晕目眩等病症。枸杞除了药用外，还可以制成饮料，生吃，或泡酒饮用。但最好选用无黑点、黑点、整果鲜红色的上等品。为了增加枸杞的商业价值，枸杞采摘、干燥时应注意以下8个方面。

1、不宜挑选生食。枸杞花落后，逐渐发育成幼小的绿色果实，然后果实长大，变成橙色的果实。这个时候，肉还是硬的。然后果实逐渐变成鲜红色。果基疏松，果肉稍软。此时正是采摘枸杞的最佳时期。如果采摘过早，采摘橙果，枸杞晒干后会变成黄皮果，影响枸杞的品质和档次。

2、不宜湿采。早上有露水或雨后表面尚湿时不宜采摘枸杞。如果采摘潮湿的水果，果面长期保持干燥，很容易被细菌污染，干果颜色会变深。

3、不得碰伤。采摘枸杞时，要小心采摘、处理。盛放枸杞的容器宜为盆、桶、筐、筐等，不得使用塑料袋，防止运输过程中挤压或碰撞。由于碰伤、挤压、压伤、跌倒、刺伤等，干燥后会变黑。

4、不宜在阳光下暴晒。日出后可将果实干燥，先用弱光、低温，然后逐渐用强光、高温，使果实颜色呈鲜红色。如果在炎热的中午暴晒，果实的颜色很容易变黑。

5、不宜久置。采摘下来的枸杞要及时晒干或晒干，不宜久置。由于刚采摘的枸杞呼吸旺盛，容易发热、出汗，如果放置时间过长，果实晒干后就会发黑、无光泽。

6、不宜翻转。枸杞在干燥过程中，翻动后果肉会受伤，干燥后会变黑。因此，枸杞子摊开晾干后，中间不宜翻动，待晾干后才能收藏。

7、不宜熏蒸。枸杞子不宜用硫磺熏蒸。用硫磺熏蒸后的果实虽然颜色新鲜，但很容易被污染。

8、不宜混用。枸杞子晒干后，应趁干时除去果蒂、果柄、黑斑果、黄皮果、异形果等杂质，然后分级包装，存放在通风、干燥的地方。干燥处，防止虫蛀、潮湿、霉变。