绿豆鸡蛋 美味又营养

从小就很容易得口腔溃疡。这看似一个不起眼的小问题，但一旦发生，就真的是致命的了。只要有溃疡，就无法享受美味的食物。严重的话，一日三餐都会成为问题。为了治愈各种疾病，我用了无数的喷雾剂、贴剂、维生素、牙膏，但都只是暂时有效。它们一开始总是有效的，但随着时间的推移，就会产生阻力，这是非常令人痛苦的。您以前一定经历过这种情况。今天给大家介绍一个小偏方，那就是绿豆+鸡蛋=奇效。

众所周知，绿豆是夏季饮食中的首选食材，其更高的价值在于其药用价值。盛夏酷暑，人们喝一些绿豆粥，甘甜、清凉、可口，可以防暑解暑。绿豆的蛋白质含量几乎是粳米的三倍，并且比粳米含有更多的维生素、钙、磷、铁等无机盐。因此，它不仅具有很好的食用价值，而且还具有很好的药用价值。被誉为“济世之粮”。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质以及蛋白质，具有很高的生物价值。对于人类来说，鸡蛋的蛋白质质量最好，仅次于母乳。一个鸡蛋所含热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但还含有8%磷、4%锌、4%铁、12.6%蛋白质、6%维生素D、3%维生素E、维生素A 6%、维生素B 2%、维生素B2 5%、维生素B6 4%。这些营养素是人体必需的，发挥着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新组织、消耗能量、参与复杂的代谢过程等。我们来看看一些民间小偏方。

原料：

绿豆30克，鸡蛋1个，水，冰糖适量。

实践：

1、称取绿豆30克，用清水冲洗干净；

2、绿豆洗净用水浸泡15分钟；

3、中火煮15分钟后，煮6分钟后关火；

4、煮绿豆的同时，打入一个鸡蛋，倒入碗中；

5、用筷子快速均匀地打散备用；

6、将刚烧开的绿豆汤从高处快速倒入蛋液中；

7、可以根据自己的口味加入适量的冰糖或者几滴香油；

8、将绿豆鸡蛋饮料放入盛有冷水的盆中冷却后即可饮用。

防范措施：

1、煮绿豆的水烧开6分钟后关火。时间一长，绿豆的开花就会降低清热解毒的功效。

2、如果用铁锅煮绿豆，汤会变红。煮绿豆最好用不锈钢锅。盖上锅盖，煮的过程中不要打开锅。

3、绿豆鸡蛋饮料冷却后食疗作用会更强。

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