高寒山区荞麦高产种植技术

香格里拉县是一个多民族杂居的地方。它具有强烈的三维气候，种植多种谷物。其中荞麦是我县高寒山区的粮食作物之一。但由于粗放式耕作，具有粗播少收的特点，荞麦的产量受到限制。因此，提高荞麦种植技术对于发展高寒山区荞麦生产具有广阔的前景。现将高寒山区荞麦高产栽培技术介绍如下：

一、荞麦的特点我县种植的荞麦主要有红花、白花两个当地农用品种。株高70厘米左右，皮含量在10%15%之间，千粒重30克以上。荞麦是一种直根作物，根系浅且不发达。同时，子叶出土的幼苗生长势弱，耐土能力差。荞麦是异花授粉的，是一种昆虫授粉的花。荞麦播种出苗后3035天开始开花。花期长，但授粉率低。荞麦种子的成熟度不一致。在同一株植物上，茎下部的种子完全成熟，但顶部继续开花。成熟的种子很容易脱落。春植全生育期90天左右，是典型的低投入、低产作物。山地栽培亩产仅70-80公斤，大田栽培亩产仅100-120公斤。但荞麦生育期短，适应性广，抗逆性强，耐寒耐瘠，节省劳动力和成本，易于栽培。加工荞麦酒、荞麦粉等食品效率高，前景十分广阔。荞麦花是蜜蜂的良好花蜜来源，荞麦衣也是家禽的良好饲料。

2.荞麦栽培技术1、选茬整地 、施足基肥　

（1）茬口选择 　

荞麦茬不宜连作，应与豆类、薯类等作物轮作。

（2）整地

荞麦对土壤的适应性很强。只要气候适宜，任何土壤都可以种植，包括不适合其他谷类作物生长的贫瘠土地和新开垦的土地。但其有机质丰富、结构良好、养分充足、保水能力强。通气良好的土壤才能产出优质高产的荞麦。荞麦根系发育弱，子叶大，持土能力差。挖出完整的幼苗很困难，需要仔细整地。深耕是荞麦高产栽培的重要经验和措施。深耕可以熟化土壤，加厚熟土层，改善土壤中的水、肥、空气、热条件，提高土壤肥力。有利于蓄水保湿、防土。水分的蒸发有利于荞麦的发芽、出苗和生长，同时可以减少病虫草对荞麦的危害。荞麦田深耕一般为2025厘米。应避免浅耕或免耕。土地要耙平，清除前茬残茬和杂草，疏松表土，有利于播种和出苗。注意开沟、排水。

（3）施足基肥　　

荞麦生育期短，生长速度快。营养生长和生殖生长同时发生。它比其他谷类作物需要更多的磷和钾。施肥需要氮、磷、钾的结合。每亩施腐熟农家肥500-1000公斤，整地时一起翻入土壤。播种时施尿素3-5公斤、磷肥15-20公斤、钾肥3-4公斤、细农家肥50公斤，拌匀施于种子上。

2、精选种子、适期播种　　

（1）选种

荞麦种子不耐贮藏，老种子活力明显降低。荞麦高产不仅需要选用良种，更需要选用优质种子。选种的目的是除去空粒、籽粒、破粒、草粒及杂质，挑选饱满、整齐的种子，从而提高种子的发芽率，为培育壮苗奠定基础。选别方法有风选、筛选、水选和人工选别，除去碎粒、黄粒、草籽和杂质。将精选的饱满种子晒干23天，以提高种子的发芽势和发芽率。

（2）播种

高寒山区，荞麦适宜播期为4月中下旬至5月上旬。播种方法有撒播和条播，也可采用穴播。条播较好，施肥管理较方便。每667平方米用种量：穴播、条播约3公斤，撒播约5公斤。条播时，在准备好的箱面上按行距20厘米至25厘米开5厘米深的沟，将种子均匀播种于沟内，然后用土肥或细土覆盖种子，厚度为1至25厘米。 2厘米。播种时，将种子均匀地撒在准备好的表面上，然后用耙子轻轻地松动土表至1-2厘米厚，让种子落在土表上。

3、加强田间管理　　

（1）中耕除草 　

第一次中耕除草应在苗高67厘米时与间苗结合进行。出芽前进行第二次栽培。如需追肥，应先撒肥料，中耕时将肥料埋入土中。在点播地块中，采用这种间耕，同时培土、挡苗，防止荞麦倒伏，从而达到增产的效果。

（2） 科学施肥，增施磷钾肥　　

要改变过去种植荞麦不施肥的旧习惯，充分挖掘增产潜力。荞麦施肥应遵循施足基肥、适量苗肥、追施磷钾肥、追根肥的原则。即在花开前、见苗前添加尿素3-5公斤。开花后可用磷酸二氢钾或硼、钼、锰等微量元素肥料进行根外追肥，对增产效果显着。

（3）加强人工辅助授粉，提高结实率

荞麦是一种异花授粉作物，主要通过昆虫或风授粉。昆虫主要是蜜蜂，风授粉很弱。开花期放养蜜蜂，不仅可以提高荞麦的结实能力，而且可以增加花蜜来源。但在蜜蜂较少的地方，可采用人工授粉，以提高结实率。方法是：一般在上午8点到10点之间，可以使用长竹竿或软布条。两个人可以各拉一端。露水干后，可将布条顺风向轻轻拉过荞麦花，也可用竹竿驱走荞麦花。花粉使荞麦摇摆和颤抖，促进相互授粉。每23天淹水一次，可使荞麦增产20%以上。

（4）防治病虫鼠害

荞麦的主要病害有枯萎病、轮斑病、褐斑病、白霉病、蚜虫、粘虫、地老虎、蛀虫、钩蛾等，还有鼠害等。防治病虫害，建议采用物理防治或使用低毒低残留农药进行防治。

（5）适时收获　

由于荞麦花序无限，花期长，籽粒成熟不一致。在同一株植物上，茎下部的种子已完全成熟，顶部仍在开花。成熟的种子很容易脱落和丢失。当荞麦种子2/3全粒呈黑褐色或黄褐色时，阴天或晴天早上采收。采收时应轻割，采收后堆放数日，以促成熟，然后脱粒、晒干、贮藏。