西藏青稞米的功效

在地球上，青稞只生长在青藏高原海拔4200-4500米的高山地区，最高海拔达到4750米。如果离开高原，它就会发生变异，甚至变得无法生存。根据西藏神话传说，它是神赐予人类的食物。

“青稞米、酥油茶”是青藏高原的代表性食品。青稞米也是食药起源的典型代表。青稞富含-葡聚糖营养成分，功效独特。它是-葡聚糖含量最高的小麦作物。青稞不仅具有提高免疫力、增强体质、清洁肠道、调节血脂、降低胆固醇、抗肿瘤等重要功能。还具有很强的抗氧化和抗衰老作用。因其高营养、高保健、高附加值而被誉为世界最佳食品。

青稞米有效的抗氧化功能使其在2500年前就成为藏族的药材。藏医学圣典《医四典》中记载：“青稞浓粥加蔬菜，是治疗慢性疾病的最佳方法”。经常食用青稞米可以有效抗氧化、抗衰老、逆转生长。这是青稞的又一神奇魅力。