青稞又名裸青稞、元麦、稻麦，具有早熟、耐旱、耐碱、耐瘠等突出特性。它是适应青藏高原特定生态环境的优势作物，是藏族人民赖以生存和繁衍的基本口粮作物。青稞具有营养成分丰富、饲喂价值高、酿酒工业原料、保健功能强等独特优点。青藏高原广泛种植。到目前为止，青稞总种植面积600万亩，总产量104万吨。互助县大脑山区有耕地35万亩。该地区海拔2875-3050米，雨量充沛。气候寒冷潮湿，夏季温暖凉爽。无霜期较短，平均每年70天左右。年平均降雨量598毫米，年平均气温1.5，最高气温出现在7月，平均气温12.7。这里气候凉爽，雨量充沛，适宜种植青稞。
1、品种选择
要获得高产，必须有优良的种子。良种应满足四个条件：一是品质好；二是产量高、增产潜力大；第三，品种要适应当地的种植制度和土壤条件；第四，要能抵抗当地的病虫害。它们对自然灾害的抵抗力很强，目前选用的品种是“对力黑”和“冬青1号”。这两个品种善于施肥、喜水，穗大粒多，千粒重高，茎粗，植株低矮。其矮小、耐寒、抗倒伏、不退化、株型紧凑。在多年的生产中，表现出优良的种子品质。大田生产平均亩产300公斤以上。
2、播前种子处理
为了提高青稞的发芽率，增加种子的吸水性，杀灭附着在种子表面的病虫害，需要对种子进行干燥和药剂拌种。播种前应将种子曝晒1-2天，播种前用15%芬太宁喷洒。或每两盎司50%辛硫磷乳油中加入约5-10磅水，混合均匀，用喷雾器喷在种子上。喷洒时搅拌种子。充分混合后，必须填塞4小时，最好隔夜，然后将种子摊开并冷却至70%干燥后即可播种。这样可以防止地下害虫和黑穗病，保证饱满的秧苗。
3.整地并施足底肥
深耕第一茬，合理排列茬。青稞是对茬茬要求严格的作物。最忌连作。首茬最好的是豆类、油菜、土豆等地块，但小麦不宜作为首茬。水分适宜时翻耕，深耕2025厘米，边耕边耙，用细垃圾整平土地，做到上空下实。这不仅有助于保持水分，而且有助于提高播种质量。结合整地和大量施基肥，可提高青稞产量。施肥的重要措施一般是“重施底肥、用好种肥、干旱时施苗肥”。底肥为每亩腐熟优质农家肥300公斤。除施有机肥外，还施氮肥、磷肥、尿素，每亩施10公斤。公斤、二铵15公斤作底肥，可壮苗、增产。
4、土壤处理
施有机肥前，每亩用0.4斤燕麦加水120斤左右，喷洒在地表，与有机肥一起翻入土壤，并及时耙动。药土层深度8-10cm，可实现杂草防除95%以上。影响。
5、播种技术
适时旱播，合理密植。播种时间应控制在日平均气温稳定在3-4时，即4月15日至5月5日。合理密植，保证田间群体结构合理，是青稞生长的理想时期。提高单位产量的另一个因素是妥善解决群体与个体之间的矛盾，这样既可以使青稞个体发育正常，又可以保证青稞群体最大限度地发展，以利于高产。每亩播种量约为30万粒（即播种量28-30公斤左右）。采用分层施肥、条播，行距15-18厘米。机械条播可以使种子深浅一致、落种均匀、出苗完整、通风良好。透光，增强光合作用，促进根系发育，防止倒转。
6、田间管理
1、出苗期检查苗情，观察全田情况。播种时如发现有漏条、断行现象，应及时补播。出苗后补种的种子要用温水浸泡，以加速发芽，以便补种后能出苗。很快，就能赶上正常播种后的秧苗生长，每亩保苗28万株。
2、苗期管理：苗木从出苗到拔节，应叶片鲜绿，出苗整齐，生长旺盛，叶片宽而厚，无黄化现象。苗期雨水较多，杂草丛生。当长出3-4片叶子时，松土。早除草，打破板结，提高地温，促进早出苗，使水、肥、空气、热的综合条件集中于青稞本身的生长发育。同时要及时使用化学药剂杀灭杂草。使用2.4DJ肥0.1公斤/亩兑水40公斤。拔节后禁止喷药，以免产生药害。苗弱地块每亩喷尿素56斤或磷酸二氢钾2两。早晨或雨后喷药时要等待露水或水。珠子干燥后再次喷涂。喷药后1小时内如遇下雨，酌情重喷。如果苗期分蘖缓慢，叶片狭小发黄，说明肥料严重缺乏。三叶期每亩施尿素5公斤，磷酸二铵10公斤。如果苗期不缺肥，此时不需要追肥。
3、拔节孕穗期，从拔节到孕穗的时期在栽培上称为拔节抽穗期。此阶段干物质的积累约占生命的50%。这是青稞一生中生长发育最旺盛的时期。拔节后，无效分蘖相继死亡，次生根缓慢增长，幼穗分化进入雄蕊、雌蕊形成阶段，生长中心转向圆锥花序形成和茎伸长、增粗。由于此时期营养生长和生殖生长齐头并进，因此需要肥料最多，对水肥敏感。个体内部各器官之间、群体与个体之间的矛盾是十分明显的。如果水肥不足，就会出现穗小、穗数少、产量低的现象。如果水肥过多，种群过多，地上部分和地下部分生长不平衡，就会引起倒伏，降低产量。因此，本阶段的主要目标是在促进分蘖、穗长、防止徒长、倒伏的基础上，促壮秆、大穗。如发现水肥过多，生长失衡，应及时喷施矮化肥进行控制，每亩施肥1125-1500公斤。
4、抽穗成熟期：青稞抽穗后，营养生长基本停止，生长中心转移到穗上，这是决定籽粒数量和重量的时期。根据研究，上部叶子对籽粒重量的贡献最大。因此，应延长上部叶的功能期，以保持同化产物输送至穗部，以增加粒重。此阶段主要是养根护叶，防止早衰，延长上部叶片的功能期，防止干旱、涝害、病虫害等灾害，实现穗大、籽粒饱满。因此，现阶段喷施少量磷酸二氢钾，以促进籽粒灌浆，延长上部叶片的生长期。
7.适时收获
青稞的晚熟作用较强，成熟后应及时收获。适宜时期是蜡熟期，此时全田呈金黄色，籽粒饱满坚硬。如果不及时收获，养分就不会回流，还会因自然灾害而造成损失。
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