青稞酒的功效

青稞酒以青藏高原的主粮青稞为原料酿制而成。它颜色微黄，酸甜可口，是藏族同胞生活中不可缺少的饮品。

青稞酒也是青海、藏族人民喜爱的酒。逢年过节、结婚、生子、问候亲友时都少不了它。

不仅如此，青稞酒还具有丰富的营养价值和突出的医疗保健作用。据《本草纲目》记载：青稞能下气宽中，固精力，除湿发汗，止泻。藏医经典《京珠本草》甚至将青稞视为治疗多种疾病的重要药物。

1、促进人体健康发育：含有稀有营养成分：硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E。

2、青稞酒含有对人体有益的微量元素：钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质元素。

3、对结肠癌、心脑血管疾病、糖尿病的预防作用：世界上小麦作物中葡聚糖含量最高，青稞酒的葡聚糖含量是小麦的50倍。

4、清理肠道，排除体内毒素：含有丰富的膳食纤维，膳食纤维含量是小麦的15倍。

5、缓解胃部不适：含有独特的支链淀粉，比普通支链淀粉含量高26%，能抑制胃酸过多。青稞酒可以缓解症状并提供屏障保护。