葵花籽生产进入转型升级新阶段

我国向日葵产业发展呈现新特征：

一是生产面积趋增显著。在北方主要农作物种植业结构调整背景下，向日葵种植面积大幅增加。 2016年以来，我国对玉米生产进行结构调整。作为北方主产区玉米的替代作物，向日葵的播种面积大幅增加。由于供应量快速增加，葵花籽价格大幅下跌，出现近年来首次大规模现货积压。

二是种植结构呈现新变化。贸易自由化背景下，价格优势突出的油葵籽和葵花籽油进口大幅增加，影响了国内葵花籽油种植比重大幅下降和葵花籽油种植比重大幅上升食用向日葵栽培。五年来，新疆、内蒙古等主产区油葵面积从高峰时的40%下降到20%左右，实际面积萎缩了近50%。

三是消费呈现新趋势。包括消费者对产品需求的多样化。对于休闲食品来说，要求颗粒大、皮色鲜艳一致、蛋白质含量高；对于食品加工来说，需要全粮和中粮；对于宠物食品来说，需要小颗粒。质量要求更加细化。从近年来市场收购需求来看，粒大、籽粒饱满、皮色光亮、无锈迹、皮薄的品种受到青睐，买家出价较高。商品质量等级的分类越来越细。

针对向日葵产业呈现的新格局，要促进产业持续健康发展，重点要做好以下几方面的工作：

一是稳定农资价格，加强信息引导。帮助农民及时了解和掌握主要农业投入品、农副产品供需价格信息，降低市场风险。正确引导农民根据市场需求进行结构调整。

二是优化布局，发展订单生产。向优势地区集中生产，根据自然条件和市场需求安排种植，实行订单生产，减少盲目性。

三是实行科学种植，提高技术到位率。推广高效、绿色、轻型、简化生产技术，实现品种专业化、规模化种植、技术标准化，提高技术措施落实率，提高产品质量。

四是开发高附加值产品，提高产业综合效益。葵花籽油品质优良，富含维生素A、D、E及内胡萝卜素等有益物质。亚油酸含量达73.2%，仅次于红花油（78%）。要加强对葵花籽油原料的控制。保健食品、功能食品、化妆品等高附加值产品的研发，将增加产品种类，延伸产业链，提高整体效益。