红豆的采收和储藏方法

红小豆适应性强。它对土壤要求不高，能容忍贫瘠的土壤。粘土、沙土均可生长，江河山地均可种植。它既耐涝又耐旱。它种植晚，成熟早。其生育期短，栽培技术简单。它可以用作补种作物。一般穴播，行距2535厘米，株距16厘米，每穴种子45粒，每亩播种量1.52.5公斤，生长期100天左右，春播和春播。夏季可以，纯种、间作均可。一般亩产150250公斤。陕北属半干旱气候，无霜期165天左右。土壤为黄土，疏松深厚，有利于种子发芽、出苗和根系生长。年平均气温9.7，10有效积温3499.2，稳定超过10的天数约176天；年日照时数2615小时；年降水量约480毫米，多集中在盛夏，6至9月降水量为352毫米，占全年降水量的73%。同一个季节，多雨又炎热。 6月至9月是小豆的生长高峰期。自然条件极其有利于小豆作物积累淀粉和蛋白质，保持籽粒鲜红，为其生长发育创造了良好的条件。

采收与储藏：将红小豆除去杂物后摊开，以35公斤为单位装入塑料袋中。然后加入一些切碎的干辣椒并密封。将密封的塑料袋放在干燥、通风的地方。此法可防潮、防霉、防虫，可让红小豆一年不变质。也可以将红小豆放入沸水中浸泡十分钟以上，然后取出在阳光下晒干，然后存放在缸中。可以长期保存，不会生虫。将两到三瓣大蒜放入盛有小豆的容器或袋子中，可以防止小豆被昆虫吃掉2到3年。