金针菇种植

菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，市场需求量巨大，种植金针菇利润非常可观。

“上研1号”是上海市农业科学院食用菌研究所于2012年培育的白色产业化品种，以金针菇品种'T011'为亲本，通过首个纯系亲本选择理论和技术.该品种于2015年通过上海市种子管理中心

1、盐水浸泡：将金针菇洗净，用1%的盐水浸泡30分钟，捞起沥干表层水分，用塑料袋密封，常温保鲜3-5天。 2、清水浸泡：金针菇用干净的冷水浸泡，常温下可保鲜1-3天。 3、激素浸泡保存：用多

金针菇菌种是装有即将出菇的培养材料的菇袋。收到后可以种植管理简单的金针菇，体验食用菌的神奇，品尝自己亲手培育的美味（市场上买的一般都是喷水的，采摘时间在1天以上），也可以将

黑尾病又称粗细菌褐斑病，是大双孢菌属的一种，属于裂殖杆菌门、裂殖杆菌纲。细菌呈杆状，形成黑色菌落，革兰染色阳性。 1、保持菇场清洁卫生，及时清除病菇、死物；菇房、床架、器具等

方法一：改宽袋栽培为窄袋栽培：很多人认为用25cm50cm的塑料袋养殖金针菇比较好，但是袋子太宽容易感染杂菌，而且菇芽少的时候子实体容易弯曲，影响品质。肥嫩的高质量要求。因此，最

去除老菌根。当金针菇长到12 厘米时收获它们。采收后，应尽量去除菌袋内的老菌根，但不能损伤菌丝，有利于快速换湿。掉头出菇头朝菇采收后，将菇袋口折起，切开袋底，转头出菇。掉头出

1、保持菇场清洁卫生，及时清除病菌和废弃物；菇房、床架、器具使用前应先用1：50倍维纳斯消毒液或2%漂白水彻底消毒，尤其是原发病比较严重的。沉重的蘑菇棚。 2、配料时应将疣霉菌

金针菇是重要的食用菌产品，我国许多地方均有栽培。金针菇不仅营养美味，而且具有抗疲劳、抗过敏、降血脂、增强智力等良好的保健功能。它适合各种各样的人。为满足市场需求，许多

由于不利的环境条件，金针菇子实体常失去正常状态而产生畸形。常见的有以下四种。 1、针尖菇的主要症状：菇体顶部尖而细（菌盖仍停滞在原基发育的幼嫩状态，直径1-2mm），菌体中下部柄

接种完成后，自然温度会产生细菌。一般棚内自然温度为15-20，菌丝生长的温度范围为3-34，最适温度为23。按照正常情况，30天内所有菌种都会吃完。如果接种时间早，温度高，要注意高温烧

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