金针菇种植

菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，市场需求量巨大，种植金针菇利润非常可观。

从现有品种中选育出部分高产优质品系是金针菇选育的有效途径之一。 F12-3是成都第一农科所大面积栽培F12（引自陕西铜川食用菌推广站）（谭延辉等，1997）经多年培育获得的优良菌种。

新加坡国立大学医学院的研究人员发现，金针菇中含有一种蛋白质，可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，提高免疫力，甚至可以对抗病毒感染和癌症。国立大学儿科学系蔡考元教授透露，过敏

金针菇，又名蘑菇、蘑菇、蘑菇，属于担子菌纲、散生菌目、口蘑科、菊属。平菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，肉质肥嫩、味道鲜美、营养丰富。金针菇是目前世界第四大食用菌。它

金针菇是秋、冬、早春栽培的食用菌。以帽盖滑嫩、手感酥脆、营养丰富、味道鲜美而著称。下面就金针菇的采收和保鲜技术提供给养殖菌类的养殖户。 1.收获采收的标准是菌盖稍

金针菇高产栽培可由宽袋栽培变为窄袋栽培，由高压杀菌变为延时常压杀菌，由传统的垂直出菇变为水平出菇，由一次性拆包变为控制拆包，让菇柄长出红光诱导，改变出菇期随意添加养分，科学

现在大多数蘑菇种植者已经开始收获第二批蘑菇并准备生产第三批蘑菇。但由于前二潮菇在生长过程中大量吸水，使培养料缺水养分，严重影响第三潮金针菇的产量和品质，因此补充堆肥中

金针菇是一种具有很高经济价值的食药兼用真菌，其经济价值决定了其具有广阔的市场前景。金针菇工厂化生产管理要点简述如下： 1、栽培材料：栽培材料主要为棉籽壳、麸皮、玉米芯和

一。保水性：当菌丝长到袋底时，立即开袋扒去菌丝，耙去老菌皮，盖上湿报纸或塑料薄膜，保湿促芽。喷上新型高脂膜，保暖保湿，隔离有害细菌。期间每天开窗通风一次，室温控制在10-14。 5-7

一、工艺流程切袋搅拌套袋杀菌接种杀菌催芽出菇 2、种植技术 1、剪袋：将栽培蘑菇用的塑料筒袋剪成30-35厘米长的小段，一端用绳子系好，做成袋子。每吨物料需用袋12-13公斤。 2、

金针菇干贮是将新鲜金针菇晒干或烘干至水分含量为10-12%的贮藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐贮藏；干金针菇色泽好，品质好，耐贮藏，但成本高。晒干是利用太阳光作为热源进行干燥

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