蘑菇种植

蘑菇味道鲜美，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，批量规范化种植有着很高的经济价值。本栏目详细介绍蘑菇种植经验和技术，欢迎认真学习了解。

目前，除干旱荒漠地区、盐碱地区和热带地区（如海南、广东等）外，其他温带、寒带地区等大部分地区均可种植羊肚菌。羊肚菌耐低温、耐高温，在有野生羊肚菌的地方栽培效果更好。一、筹

辅助原料应减少：配方中麦麸、米糠适当减少，石灰用量适当增加，以提高堆肥PH值。堆肥的含水量一般比其他季节少。栽培料中水分应减少5%左右。以上要求都是为了加强培养材料抵抗细

影响香菇保鲜的主要因素有：温度：温度越高，香菇的保鲜效果越差。 0-4是蘑菇保鲜的最佳温度。除速冻外，在0以下易造成冻害。水质：当水中铁或铜含量超过2mg/L时，蘑菇的颜色会变成黑

症状：病菇初为害，菌盖和菌柄表面出现褐色瘤状物，以后逐渐增多，病菇表面形成一层白色霉斑。严重受损的蘑菇开始长成畸形的白色团块。有的病菇菌柄极粗，菌盖变形。最后，病菇皱缩变软

蘑菇锈病又称褐斑病、细菌性斑病。病原体是嗜酸假单胞菌属托伦斯假单胞菌。通过昆虫、器具、工作人员的手和其他媒介传播。菇床覆盖土壤PH值低于5.5、通风不良、湿度过大、

双孢蘑菇采收后，在贮藏期间，仍处于不断的新陈代谢过程中，其水分的变化、氧化的发生、细菌的繁殖和病虫害的发生。 1、堆肥堆积与发酵预堆放：正式发酵前3天将粪草预湿。草料堆宽4

1.栽培季节。双孢蘑菇为中温食用菌，出菇温度为1028。春、秋季均可栽培，但以秋季为佳。在中原地区，最好在八月下旬至十月上旬播种。 2、材料准备。将玉米秸秆（包括新收割的玉米秸

随着食用菌种植面积的扩大和产量的增加，上市高峰相对集中，食用菌保质期相对较短。如果不能及时处理，价格会直接下跌。为缓解市场供需矛盾，延长商品货架期，提高养殖户经济效益，采摘

症状也叫臭霉、面霉、痰。发病初期，堆肥表面和覆盖层产生白色致密菌丝，很快变成白色革质物质，继而变成白色石膏粉。最后呈粉红色颗粒状，抑制霉菌附近菌丝的生长。一旦霉菌死亡，双

在双孢蘑菇出菇期，由于管理不善或受外界不良环境的影响，菇床上的一些小菇芽常会萎缩、变黄，最后枯死。严重时床面小蘑菇成批死亡。造成死菇的主要原因有： 1、堆肥养分不足，出菇位

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