菌种培育

菌种培育是种植菌类最重要的环节，这直接影响到菌类种植的后期产量。本栏目详细介绍菌种培育相关知识，欢迎学习。

灵芝菌丝容易木质化。为了保持灵芝菌种的新鲜和优质，必须对菌种进行适当的保存，减缓灵芝菌种的新陈代谢速度，避免灵芝菌种的老化和死亡。一般来说，菌种应保存在清洁、干燥、冷冻

平菇属中温品种，出菇温度820。适宜秋、冬、春季栽培。杨树菇（又称柱状田头菇）属中温品种，出菇温度1528，适宜秋春季栽培。真姬菇（又称小平菇）为中温品种，出菇温度为1028，适宜秋、冬、

一、接种箱的作用接种箱的作用是在无菌条件下接种食用菌菌种。 2、接种箱结构采用全钢结构，箱门采用气提器，表面喷塑，台面采用三聚氰胺板。前观察窗为气动开启角度70度。接种箱

目前食用菌主要品种有双孢蘑菇、平菇、香菇、木耳、金针菇等，生产用水量不大，但极端干旱和高温仍会对生产造成一定影响的食用菌。 (1)注意生产场地的选址。选址尽量靠近水源地

食用菌菌种的有效贮藏可以保持其优良的种子性状，延长优良品种的使用寿命。因此，它与新品种的选择具有同等的重要性，是食用菌生产中不可或缺的重要环节。但正规严格的贮藏方式需

1、培养、观察和鉴定对于分离、选择和引进的菌种，通过培养观察菌丝体对干、湿、温的适应性。例如，菌丝在干燥、潮湿和干湿条件下培养，如果菌丝在前两种条件下都能生长良好，并且

食用菌的遗传比较稳定，但食用菌的变异却很普遍。食用菌的变异是由环境条件引起的，如营养、光照、水分、温度等，而且这些变异往往是暂时的。只有通过基因突变，才能获得永久的、可

我国每年产生的种植养殖废弃物约36亿吨，但这些种植养殖废弃物没有得到有效利用。同时，国内外食用菌种植原料仅限于麦秸、棉籽壳、牛粪等，生产成本高，菌渣利用率低。许多种植废弃

食用菌的变性是由菌丝体遗传物质发生变异引起的。表现为品系原有生命力突然或逐渐丧失，高产表现或部分子实体形态发生变化。菌丝生长缓慢，培养基上出现致密的白色扇形菌落。它

日前，浙江云和食用菌“液体菌种”试验成功，成功培育出香菇、黑木耳、茯苓、杏鲍菇等品种“液体菌种”，开创了国内先河，完成了食用菌》 “零木”制种技术革命。无需木材原料，无需

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