菌种培育

菌种培育是种植菌类最重要的环节，这直接影响到菌类种植的后期产量。本栏目详细介绍菌种培育相关知识，欢迎学习。

培养液配制好后，放入500mL锥形瓶中，每瓶容量100mL，加工0-15个小玻璃珠，加棉塞后用牛皮纸包好密封，低温灭菌。 1.5kg/cm2压力30分钟，取出冷却至30以下，插入约2平方厘米斜面，23-25静置

1 材料与方法1.1 供试菌株S1、S2、S3、S4为武平县两叶山野生分离株，X5（CK）为武平主栽品种。 1.2 试验培养基1.2.1 母种培养基马铃薯（去皮）200g，葡萄糖20g，琼脂20g，水1000mL，pH6.5。 1

农户在香菇、猴头菇、木耳生产中应用二次套袋技术，有效解决了菇筒生产过程中的交叉感染问题，菌种成活率保持在97%以上。工艺介绍如下：外袋的制作：外袋为低压聚乙烯薄膜袋，周长比

1、培养基制备。 2、装瓶、灭菌、接种。使用750mL的菌株瓶，培养基应妥善装瓶。一般以肉眼看培养基比较均匀、致密、略有缝隙为佳。 750mL的菌株瓶可装0.5kg。细菌，获得原始种

竞争性杂菌，简称杂菌，其特点是污染培养基质，与食用菌菌丝体在基质上竞争生长，争夺养分和生存空间，抑制食用菌菌丝体的生长，导致菌丝生长失败。菌种生产和栽培产量降低，甚至失败。因

夏季，气温逐渐升高。高温季节种植食用菌要想获得高产，防治螨害就显得尤为重要。如果忽视对螨害的防治，往往会造成严重的减产甚至绝收。 1.受害人症状被螨虫侵染的菌种，瓶口菌丝

(1)毛霉属：毛霉属接合菌亚门、毛霉目、毛霉目。 1.形态特征：毛霉菌丝体无色透明，无横隔，菌落初为白色，后灰白色、淡黄色或淡褐色，气生，有孢子囊。 2、生活习性：毛霉喜高温高湿。在高

平菇、香菇、香菇、鸡鸡菇等低温菌种多在夏季生产栽培。高温条件下的制种往往污染率较高，产量较低。为保证夏秋季菌种生产质量，必须攻克灭菌、接种、培养三大技术关口。灭菌：夏

有以下5种方法： 1.瓶装发酵物。将发酵物置于距瓶口4厘米处培养基上方1-2厘米深处，然后灭菌。其优点是杂菌不易渗入培养基，菌龄一致。污染率可降低30%以上。2、麦粒发芽。在装瓶

菌种保鲜的目的是降低菌种的代谢活性，使其处于休眠状态，减缓腐烂速度，保持菌种原有的优良特性，防止杂菌污染；当生活条件恢复后，菌种可以在短时间内恢复活力，快速生长繁殖。母种的保

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