菌种培育

菌种培育是种植菌类最重要的环节，这直接影响到菌类种植的后期产量。本栏目详细介绍菌种培育相关知识，欢迎学习。

近年来，随着上海食用菌生产由单一的香菇、草菇、平菇的格局向常规和稀有菌种的组合发展，部分菌类的生产容器也从750ml玻璃瓶发展而来对于各种规格的塑料袋，传统的接种箱法已不

野生栓菌栓菌生于杨、柳、壳斗科等树上。栓菌是一种木腐菌，具有很强的分解木质素的能力，传播速度快。常侵害食用菌切片，特别是切片接种后，在长期潮湿、通风不良的条件下，极易滋生

基质消毒灭菌包括杀灭培养基和培养料中的微生物，这是食用菌纯栽培的必要条件，一般采用热力灭菌。热灭菌是一种物理方法。其原理是利用高温使细菌蛋白质变性，从而使酶失活，达到杀

近年来，食用菌病害频发，生产上尚无特效防治药物。将植物脱毒技术应用到食用菌生产中，可以有效抑制病害的发生。所谓植物脱毒，就是将植物茎尖的生长尖组织分离出来，将分离出的组织

农业部根据《种子法》制定的《食用菌菌种管理办法》将于2006年6月1日起施行。该办法从菌种场的资质、生产经营到行政管理，对菌种的质量要求都有非常明确的规定。但是如何检测

今年2月，浙江省农作物品种鉴定委员会第十三次非主要农作物品种鉴定会议审定了4个食用菌新品种。这些品种品质优良，抗逆性好，满足生产需要，具有良好的市场应用前景。想要种植食用

中华灵芝是我国特有的灵芝品种。是一种名贵的药用食用菌。它不仅具有很高的药用价值，而且具有很高的营养保健价值。近年来，闽西、粤东、赣南等部分县市（区）种植规模不断扩大。因

近年来，利用棉籽壳、玉米芯、豆秆、稻草、玉米秸秆等农作物废弃物培育食用菌发展迅速，经济效益显着。然而，食用菌栽培后的糠大部分被丢弃。这些菌糠能否作为饲料，是一个值得研究

一是恢复细菌原有的生物学特性。多年来，很多菇农朋友都从各个菌种供应点购买菌种。明明引进的是黑蘑菇，种出来却变白了，造成了很大的损失。究其原因，除了供种单位管理混乱、职业

用高压蒸汽灭菌。先在锅内加水（约300毫升）至规定水位，然后放入消毒桶内，盖好锅盖，防止漏气。然后将杀菌锅放在煤气炉或电炉上，关闭排气阀加热，当压力表指针达到4.9x10*Pa（0.5kgf/cm2

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