菌种培育

菌种培育是种植菌类最重要的环节，这直接影响到菌类种植的后期产量。本栏目详细介绍菌种培育相关知识，欢迎学习。

在食用菌栽培中，水分起着为菌丝和菇体提供营养的作用，是决定产量和水分快速变化的重要因素。大多数品种的堆肥适宜含水量为60%65%。出菇过程中，堆肥和空间水分逐渐减少，需及时补

通过合理搭配不同温度类型的珍稀食用菌品种、高效配方、强化管理等配套措施，改变食用菌农户一年一季仅依靠自然气候条件培育一个品种的现状，一年可实现2-3季、一年栽培。培育2

1.降低温度和湿度降低菇房的温度和湿度，增加通风，用草木灰覆盖霉菌，防止霉菌孢子的传播。2.消除细菌来源接种前应对种子袋及瓶周边进行彻底消毒，确保种子无菌，以保证菌种的活力和

进入6月份，食用菌夏培工作正在进行，部分春培还未结束，尤其是春冬季节持续出菇的菌袋，存在不同程度的病虫害。据食用菌种植户反映，个别养殖场被蚕食殆尽，部分食用菌种植户因此不敢

中国栽培食用菌的历史悠久。 1949年以前，主要采用传统的节树栽培法栽培香菇和黑木耳两种。中华人民共和国成立后，双孢蘑菇的种植逐年增加。 70年代主要栽培品种增加到10个（平菇

好的菌种如果保存不好，生存力就会减弱，菌种就会受到污染。因此，如何长期保持菌种的优良特性而不老化、不破种是一项十分重要的课题。菌种的保藏方法很多，其原理是采用干燥、低温

液体菌种优势一：工艺更简便。固体菌种的生产过程是一级试管种二级原种三级栽培种，而液体菌种没有级差，液体菌种可以作为母种也可以直接用原种作为原始种子或栽培种与栽培袋相连

在日前举行的“科创杯”上海市大学生创造发明奖颁奖典礼上，上海中医药大学的一位女生获得了本届主办方专门为她设立的“科技创业项目奖”独特的冬虫夏草栽培方法。这位女大学

质量标准基本质量要求新鲜、洁净、无异臭、无异味、无异常外来水分，经精心采摘、发育成熟、适合上市或贮藏要求的成熟度。特级同品种，形色俱佳，菇盖未膨大，具有品种固有色泽，无水

菌种生产采用母种、原种、生产种三级制种方式。要生产出合格的菌种，必须先培育母种，然后用母种做原种，再用原种做生产种。然后用生产种子转入栽培袋，再进行出菇管理。1、母种：又

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