菌种培育

菌种培育是种植菌类最重要的环节，这直接影响到菌类种植的后期产量。本栏目详细介绍菌种培育相关知识，欢迎学习。

秋冬季节是食用菌生产的黄金季节，每年因制种污染率高造成的经济损失在20%左右。建议种子生产者采用以下五种新方法大大降低接种污染率：一是将发酵材料装瓶。将发酵物置于培养

Russula vinosa Lindblad为木耳木耳红菇属大型真菌，是我国北方食药两用的经济真菌[1]。红菇子实体无毒，含有多种蛋白质、氨基酸、多糖、微量元素等。研究发现红菇具有抗肿瘤

菌种是食用菌生产的主要生物资源和主要生产资料。优良品系选育后，必须尽量保持其优良性状不变或减慢，以免降低生产性能，才能长期用于生产。因此，菌种保鲜在食用菌生产中具有重要

福建农林大学菌草研究所所长林占火锡指出，水葫芦已被列为世界十大有害杂草之一。大量打捞水葫芦已成为亟待解决的问题。他建议转害为利，以水葫芦为原料，培育食用菌，生产菌蛋白饲

多菌灵具有杀菌谱广、药效明显、药效期长等优点，是一种理想的杀菌剂。但在生产实践中，一些食用菌种植户因用药知识不足，出现了一些问题。 1、市场上销售的多菌灵多为50%可湿性

夏季的高温往往制约着很多食用菌品种的发展。如何在夏季选择适宜的耐高温食用菌品种，利用市场淡季获得高效益，是很多菇农关心的问题。结合实践经验，介绍了几个适合夏季种植的食

引穗技术是黑木生产中的一项重大技术，直接关系到采穗的成败和产量的高低。成功的抽穗技术是黑木耳丰收的保证。地栽秋木耳商品价值高，是高度发达的栽培项目。但由于其生产栽培

优质纯化菌种是食用菌栽培成功的根本保证。几种食用菌亲本的外观鉴定方法介绍如下：在马铃薯葡萄糖琼脂培养基上，香菇菌丝呈纯白色、粗大、絮状或蓬松状，覆盖试管后具有一定的

小麦秸秆栽培食用菌技术是利用小麦秸秆粉碎发酵培养食用菌。优点是可以获得较高的经济效益，培养基还可以作为优质有机肥，用后还田。1、秸秆处理将麦秸粉碎，用水喷湿拌匀，堆成直

食用菌从栽培材料上可分为节材栽培、粪草栽培和代材栽培三种。段木栽培以树木为原料，直接接种栽培，适用于香菇、木耳等木腐真菌；粪草栽培以家禽粪便和农作物秸秆为原料，经堆肥发

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