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香菇种植

香菇不光是很好的食材，而且具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧，欢迎学习。

: 材料：鲜香菇、白砂糖、精盐、调味料等，市售，乳酸菌（Lb、St）菌种。冲泡水的配制：将白糖50克、精盐20克溶于1000毫升水中，再加入姜、蒜、香料共约100克，水烧开，放凉，盛入预洗好的玻璃容

: 香菇的生活史和有性繁殖。香菇的繁殖离不开有性、交配型。不了解香菇的性别、交配型和养殖方案是不可能的。人们传统的方法是选择或筛选。筛选是一种方便的方法，但筛选只能在

: 一、工艺流程原料选择烘干烘干分级包装成品2、操作要点干香菇选料应适度成熟、完整、无病虫害。一般菇伞八成熟时采收。干燥将采收的香菇茎干朝下放在干燥筛上，放在阳光下晒

: 香菇是世界第二大食用菌，也是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。在民间被誉为“山珍”。香菇开放式接种是近年来总结创新的一项新技术。具有省时省力、无需接种箱、节约成本

: 就“808香菇品种”而言，同一品种在全国不同地区的出菇表现也大不相同。有的蘑菇腿长，有的腿粗。很多人也对此进行了研究实验。结果表明，主要原因如下： 1、长腿期间温度过高： “80

: 在秋栽香菇制棒季节，以下十项防治烂袋关键技术，供菇农参考。 1、养殖场地环境卫生：接种室、菌培室、养殖场要注意卫生，及时规范地进行消毒处理。及时清理废旧料，尽量远离出菇地；种

: 速溶茶是将茶叶中决定茶汤色香味的有效可溶性物质提取、浓缩而成的固体饮料。是国际市场上流行的饮品。香菇速溶茶在速溶茶的制作过程中辅以风味独特的香菇，可显着增加茶的保

: 再过几天，我们就要开始种秋菇了。很多人都知道秋菇品质好，有益健康，但不敢轻易尝试。与冬菇、夏菇相比，秋菇风险太大，损失惨重。这也是全国种植秋菇的地方越来越少的原因之一。但

: 香菇变色期的管理，将直接影响香菇的产量和品质。要想转色好，首先要求培养块内的菌系结实、密实、不能太长，然后协调温度、湿度、光照和空气管理，形成理想的菌膜。管理措施： 1、温

: 香菇在加工过程中，往往会去除大量残留的菇柄。这些菇柄中的蛋白质、各种氨基酸和维生素的含量与菇盖、菇褶相当，丢弃很可惜。对于一些，现介绍一种以它为原料制作多味香菇的方法

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