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香菇种植

香菇不光是很好的食材，而且具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧，欢迎学习。

: 在剑川基地，发现部分菇农采摘香菇比较随意。现将采摘过程中需要掌握的技巧总结如下： 1、掌握最佳采收期。在7 或8 分钟成熟时收获。成熟标志，菌膜已破，菌盖尚未发育完全，尚有少许

: 劣质、次品香菇积压现象普遍，严重影响了菇农的收入。一种以其为原料制作快餐汤的方法问世，为扩大香菇市场开辟了又一新途径。 1. 粉碎。分级后的次品香菇也具有良好的口感和营

: 除湿：香菇采摘后含水量高，包装储运时必须除湿。 1.晾干。将菌盖均匀地排列在晒帘上，秋冬菇晒3-6小时，春菇晒6-7小时，夏菇晒1-2小时。 2.使用热风。将菌盖均匀地铺在防晒霜上，放入

: 在香菇栽培过程中，为有效防治病虫害和细菌，可采取以下措施： 1、严格控制杀菌：常压灭菌应保持炉内温度稳定在100摄氏度，持续8小时左右；锅内菌袋出料时，中间应留有空隙，使蒸汽不断流动

: 香菇子实体生长过程中，常出现“蜡烛菇”（有柄无盖）、“松果菇”和“荔枝菇”（菌盖簇生，无柄或无伞形）。变形变异是一种生理疾病。如何预防，主要方法如下： 1、正确引种：栽培前必须明确

: 由于造成烂缸的原因不同或致病菌不同，出现烂缸的症状也不同。生产中常以木霉菌为病原菌，常称“木霉菌”。在实际生产中，木霉菌往往先被感染，然后形成多菌交叉感染居多。 1、香菇

: 袋栽香菇管的表面，不断生长着密密麻麻的白色蓬松菌丝。有的生长然后寄宿，寄宿的地方长得更长。菌皮逐渐变厚，有的甚至不倒伏，不能进行变色。 1、菌丝过度生长的危害。营养物质

: 1、新宾地区播种时间为3月20日至4月10日，以清明节前为宜。当棚内温度达到5以上时，即可进入制管栽培。 2、配料杀菌配方1：阔叶木屑87%、麦麸8%、米糠8%、玉米面3%、石膏1%，配料水

: 我国香菇年产量约40万吨，茎部约占整个香菇重量的30%。香菇的茎中还含有大量的膳食纤维和多种生理活性物质，具有多种生理功能。作者开发了一种利用香菇茎加工香菇松的方法。 (1

: 1、晒干法香菇采收前2天停止喷水，选择晴天。花菇、厚菇长到五、七年（菌膜部分破裂）或白菇、稀菇七、八年（菌膜破裂，菌盖未完全展开）时采收。采收的鲜菇按大小、粗细分级，平铺在干筛

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