香菇种植

香菇不光是很好的食材,而且具有扶正补虚,健脾开胃,祛风透疹,化痰理气,解毒,抗癌之功效,在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧,欢迎学习。

香菇调味汁发酵酿制新技术

香菇种植香菇调味汁发酵酿制新技术

香菇酱是一种新型的高档调味品。除了保持香菇特有的香味外,还含有适当比例的酒精、糖分和氨基酸。其发酵酿造工艺: 1.酿造原料。主要原料:香菇菌丝体、干香菇粉、鲜曲汁、酵母
香菇二茬不出菇或菇体不大,问题出在哪了?

香菇种植香菇二茬不出菇或菇体不大,问题出在哪了?

一些蘑菇种植者在第一茬蘑菇结束后来不及增加细菌的生长之前就开始大规模生产蘑菇。有的菇农往木耳条里倒水,等呀等呀,还是没有长出蘑菇来。这件事,谁遇到谁头疼,老菇农解决起来
香菇地栽的主要生产技术

香菇种植香菇地栽的主要生产技术

香菇的生产主要是指人工栽培。栽培方法很多,但大多数栽培方法都存在成本高、技术难的缺点。经过多年的实践,我总结出生产成本低,技术容易掌握,香菇的生产技术适合在北方推广应用
香菇畸形菇发生原因及防止措施

香菇种植香菇畸形菇发生原因及防止措施

香菇子实体生长过程中,常出现“蜡烛菇”(有柄无盖)、松果菇、荔枝菇(菌盖团聚,无柄或无伞状),称为畸形菇,属生理疾病。一、畸形原因1、品种选择不当,如选择高海拔山区,宜选用低温品系
香菇柄肉松加工方法

香菇种植香菇柄肉松加工方法

香菇柄肉是以香菇柄为主要原料,加入一定量的肉松(一般占15-20%)、佐料、加工而成。成品纤维呈絮状、疏松状,外观色泽与肉松相似。除了香菇的独特风味外,它还具有浓郁的猪肉香味和
如何延长鲜香菇的货架期

香菇种植如何延长鲜香菇的货架期

香菇采收前23天应停止喷水,采收的香菇应及时晒干或用35热风脱水至含水量75%左右。内外温度均匀,降低鲜菇的呼吸强度。需要切开的鲜菇,预冷24小时后,在1-5的环境中切开柄部,然后按
春季香菇菌筒接种时应注意的问题

香菇种植春季香菇菌筒接种时应注意的问题

春季接种香菇试管应注意的问题: 1、接种动作要快、准。如果堆肥在空间中暴露时间过长,细菌感染的概率会增加; 2、提起胶带时切忌垂直拉动3、增加种子用量时,应将接种量塞紧并略
种植香菇,这项管理很重要,掌握技巧提高产量

香菇种植种植香菇,这项管理很重要,掌握技巧提高产量

食用菌在我们的生活中也比较常见。它是一种蘑菇,我们可以食用。在书面语中,它是真菌科的一种真菌,可形成大型子实体或菌核,具有食用和药用价值。我们生活中的食用菌大多是可食用
香菇的干制和保鲜

香菇种植香菇的干制和保鲜

1、香菇的干燥(1)晒干:采收前23天停止对香菇直接喷水,以免鲜菇水分过大。采菇应在菇体七八成熟、菌膜刚刚破裂、菇盖边缘向内卷起呈锣状时及时采收。最好在晴天采收。采收后,用不
这五种香菇菌种千万不能买

香菇种植这五种香菇菌种千万不能买

一是蘑菇菌株携带杂菌。有的香菇表面看起来很好,但实际上感染了杂菌,只是杂菌被香菇菌丝所覆盖,使我们无法用肉眼看到和鉴别。个别香菇菌种携带较明显的杂菌,并有外在表现。仔细

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