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香菇种植

香菇不光是很好的食材，而且具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧，欢迎学习。

: 一、香菇菌种的生产方法目前，香菇菌种培养基的制备方法基本相同，现将菌种的生产过程与木屑培养基介绍如下： 1、配料。木屑培养基的配方为78%的阔叶木屑和20%的麦麸。糖l%，石膏l%

: 在炎热的夏季，做好香菇的管理工作是香菇栽培周期中的一个重要环节。它的成败将直接影响到以后的产量、质量和效益。目前进入盛夏时节，气温持续回升，将对香菇条的安全越夏产生影

: 采用二氧化碳低氧杀虫法，可使蘑菇贮藏不受自然气候影响，不生虫、不发芽、不变质，保证全年向市场供应。 1.用聚乙烯薄膜做一个可以封口的盖子。大小可以自己决定。一般可承重5-1

: 1、品种选择：一亩露地种植香菇，应选择两个以上的品种。露地香菇一般在春季栽培，选用中温或中低温菌种，主要有867、937、66、中香2号、26号、五香等。 2、菌种生产：购买原母10-11

: 1、瘦肉47斤，肥肉3斤，干香菇梗50斤，广东鱼露8斤，鸡蛋3斤，盐、糖、酱油、八角、丁香等，视情况而定当地消费者的口味，加上0.05%的防腐剂。 2、制作要点先将肉、菌类原料放入内圆磨粉

: 香菇的干燥工艺非常重要，它对香菇的形、色、香起着关键作用。 1、初干期：起始温度不宜过高或过低，控制在35。此时进、排气孔应全部打开，回温孔应关闭，烘干时间为3-4小时。一般每

: 疾病分类根据发病原因，分为致病性和生理性两大类。致病病害是由霉菌引起的病害，又称真菌病害。由环境因素引起的疾病称为生理性疾病。在香菇栽培过程中，传染病病害的防治主要用

: 菌袋在室内培养期间应翻动45次，第一次在接种后67天，以后每710天翻堆一次。翻包时仔细检查是否有杂菌，及时处理。 1、轻度污染，仅在菌袋口或褶皱处出现零星或丝状小杂菌菌落，如不

: 核心提示：“蹲”指的是香菇的蹲芽。目的是培育出又大又粗的菇芽。蹲芽的方法很简单，就是降温。蘑菇幼芽在15-22C 的温度下生长迅速，在14C 的温度下生长速度明显减慢。有条件

: 代料栽培的香菇菌柄较长，加工时需剪掉部分菌柄。切下部分约占子实体干重的1/41/3。生化分析结果表明，仅香菇菌柄游离氨基酸含量略低于菌盖，香菇多糖含量与菌盖相当，亚油酸含量稍

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