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香菇种植

香菇不光是很好的食材，而且具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧，欢迎学习。

: 1. 控制转色期的冒泡问题香菇（0912）具有易出菇的特点，表明栽培后期颜色不变，易出现袋菇。为使袋菇进入市场，只能推入袋中。如果这段时间控制不好，就会出现大量的袋菇。控制袋菇，必

: 设备用途：本设备是国信公司专门为大型香菇厂设计开发，适用于各种规格香菇袋装。该设备可自动完成菇袋输送、侧壁打孔、接种、包衣等操作。设备特点：传统模式下，在将固体菌种

: 众所周知，蔬菜大棚具有保温的作用，但在夏季，大棚的保温作用对于蔬菜来说无异于“火上浇油”。昨天，在磐安县玉山镇铁店村，菇棚内的室温只有23，而棚外的温度还在35左右。为什么棚内

: 袋装土栽培香菇，可以省去出芽、浸水等工序，可以为香菇的生长创造更好的湿度环境。它被认为是一种有前途的管理措施。但是，不同的地方使用不同的方法，可以因地制宜。 (1)满土栽培

: 春季气温逐渐回升，温度和湿度适宜于香菇菌丝的生长和子实体的形成。此时菇蕾开花，菇潮集中，是香菇生长的高峰期。但春季气候多变，时而晴时雨，时高时低。如果管理不当，产量和品质都

: 一、控制即前期关掉温度控制。揭袋后3-4天，菇床盖膜内温度控制在25以内，不必揭膜通风。 4天后，每天通风1-2次，每次30-40分钟，增加温差，使气生菌丝的生长受到抑制，不会过度生长。二

: 代料栽培的香菇菌柄较长，加工时需剪掉部分菌柄。切下部分约占子实体干重的1/41/3。生化分析结果表明，香菇菌柄仅游离氨基酸含量略低于菌盖，香菇多糖含量与菌盖相当，亚油酸含量稍

: 香菇粉主要用作调味辅料和调味品、药用菌等。香菇肉质细嫩，具有独特的鲜味和甜味。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖类和维生素B1、B2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转化为

: 褐变的原因有很多，但主要是外界环境因素和菇体本身霉菌共同作用造成的。菇体的干燥程度、包装的气密性、贮藏环境的湿度是造成菇体干燥和变速快慢的因素。主要原因。

: 材料：鲜香菇、白砂糖、精盐、调味料等，市售，乳酸菌（Lb、St）菌种。冲泡水的配制：将白糖50克、精盐20克溶于1000毫升水中，再加入姜、蒜、香料共约100克，水烧开，放凉，盛入预洗好的玻璃容

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