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香菇种植

香菇不光是很好的食材，而且具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧，欢迎学习。

: 1.选择优良健壮的菌株。目前适合袋栽食用菌的有33、Cr02、Cr04、868、沉香2号、花谷939等。选择菌丝白色、蓬松、爬壁能力强、生长旺盛、菌龄低、无拮抗系、无杂菌的菌株。

: 香菇颜色变好后，就可以进入结果期了。要想多出菇，出好菇，必须严格按照技术规程进行管理。 1、管理要点：当菌丝达到生理成熟时，菇房温度应控制在8-25之间，保持昼高夜低的温度，增加昼

: 当前地栽香菇“花面”的原因及补救措施今年，我市地栽香菇面积已达8500亩。即菇农口中的“花面”现象）正在逐渐减少，但在部分地区仍存在。 (2)蒸熟后若放置时间过长，播种时堆肥已

: 将断后的菇蒂浸泡去杂质、病腐烂部分，放入清水中两份，加入适量食醋，浸泡24小时，捞起撕成细丝，放入水槽中游泳水洗净，用竹筛过滤，沥干。干香菇香菇在通风、避光处晒干。在可能的情况

: 干香菇的贮藏：干香菇的含水量在13%以下，用手轻轻握住菇柄容易折断，并有清脆的响声。但也不能太干，否则容易折断。干香菇容易吸潮回潮。按分类等级用双层大塑料袋包装，袋口密封严

: 一、采收技术冬季气温低，香菇生长缓慢。采收的蘑菇肉质厚实，香气浓郁，品质优良。春秋两季高温下长出的菇个大皮薄，柄大，产量高，但品质不如冬菇。采摘标准为七八中熟。此时菇伞还没

: 干藏香菇吸水性强，水分高时易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇在贮藏前一定要晒干。贮存容器内必须放适量石灰块或干木炭等吸湿剂，以防受潮。低温贮藏香菇必须存放在低温通风处

: 1、及时清理“烂枝条”，杀虫消毒菇棚。目前，菇棚内已经受热变软的“烂枝子”要尽快清理干净。清理“烂木耳”时，尽量避免摇动好的木耳木条，以免使木耳木耳提前出菇。菇棚清理干

: 除湿：香菇采摘后含水量高，包装储运时必须除湿。 1.晾干。将菌盖均匀地放在晒帘上，秋冬菇晒36小时，春菇晒67小时，夏菇晒12小时。 2.使用热风。将菌盖均匀地铺在防晒霜上，放入热风旋

: 鲜菇出口是一项高效的创汇项目，但鲜菇出口必须最大程度地保留产品的自然色泽、外形和良好口感，外皮光滑，手感酥脆。因此，鲜香菇的出口必须根据国际市场的要求做好以下工作： 1.采

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