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香菇种植

香菇不光是很好的食材，而且具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧，欢迎学习。

: 1、配料：干香菇、全脂奶粉、柠檬酸、白糖、水。 2、制作过程：取香菇30克，切去菇腿，用水洗净；另取一铝锅，加水1000毫升，放入香菇，稍煮片刻，用四层纱布过滤，滤出汁液。取汁加开水定容至1

: (1) 蜜饯蘑菇先将蘑菇的茎用清水浸泡。 4-6小时后洗净，用烘干机压至含水量为65%左右，然后切成长2厘米、厚0.5厘米的条状。然后倒入50%的糖液中，用大火煮沸，边煮边搅拌，直至糖液温

: 除湿：香菇采摘后含水量高，包装储运时必须除湿。 1.干燥。将菌盖均匀地排列在晒帘上，秋冬菇晒3-6小时，春菇晒6-7小时，夏菇晒1-2小时。 2.使用热风。将菌盖均匀地铺在防晒霜上，放入

: 除湿香菇刚刚采摘，水分含量高。如果包装储运，必须除湿。干燥。鲜菇放在晒帘上，菇帽向上倾斜，排列均匀。秋冬菇晾晒时间为3~6小时；春菇6~7小时；夏菇1~2小时。使用热风。将菌盖均

: 香菇的保存方法很多，有速冻、冷藏、化学、空调、微波等方法。脱水、冷藏、保鲜的香菇采收前10小时应停止喷水，八成熟时采收。采收后，挑选去杂，剪去菇柄，按客户要求分级，然后将香菇

: (1)注水量过大，基料含水量过大，水压低，袋心闷，造成菌丝透气性差，菌丝坏死，破损菌丝袋子，后期杂菌的感染就破了。遇到以上情况，水多时，必须加强菌种培养管理，增强菌丝体活力。可以采用

: 1、菌种培养基的配制目前，大部分菇农都是从菌种生产企业购买母种，然后自己生产原种和栽培种。原种和栽培种的培养基配制方法相同，但培养基的种类和配方较多，以下仅列举几种常用

: 香菇是一种低温、变温、坚硬的菌类。经过两个多月的培养，菌棒表面有大量凸起的结节，80%以上的表面积已变成褐色，表明菌体生理成熟，可以去除。袋膜准备出菇。蘑菇管理主要做以下

: 1、症状：根据粘菌菌落和子实体的形状，菌棒上的粘菌病症状为棕黄色。褐黏菌病初期，菇条表面出现粘稠、稀疏的网状菌落，菌落会变形、移动。后期菌落消失，形成黑褐色子实体，呈卷毛状

: 亲爱的农民，你知道桑枝也可以种香菇吗？我国桂林地区开发利用桑枝栽培香菇，不仅可以解决蚕区桑树废弃资源的转化利用问题，还可以丰富香菇栽培原料来源基板。 2016年至2017年，连续

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