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香菇种植

香菇不光是很好的食材，而且具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧，欢迎学习。

: 一、传统管理措施存在的问题分析由于北方地区夏季高温高湿，香菇对环境要求严格，管理技术难以掌握。同时，传统管理技术存在诸多缺陷，往往给菇农造成很大损失。夏季管理技术主要分

: 香菇、银耳、金银花是中外医学界公认的保健食品，因其较高的营养价值和保健功能而备受青睐。现代科学证明，香菇能提高人体免疫力，起到多种保健作用。银耳、人参、鹿茸、燕窝都是

: 现在很多蘑菇种植户选择就地生产香菇条，待条成熟后运到生产基地出菇，有的还要运到更远的地区。这种做法，一不小心，很可能对木耳棒造成伤害。这里对需要注意的一些方面进行说明，希

: 香菇的呼吸强度比较大，在高温干燥的环境下容易失水，导致菇体收缩：如果环境湿度大，则容易腐烂。现将鲜香菇的保鲜处理方法介绍如下： 1、低温保鲜。子实体6分熟时停喷水1天，次日或次

: 1、配方由糯米25公斤、干香菇梗2公斤、红酒曲620克组成。 2.冲泡要点香菇洗净切碎，加10倍水（重量比）浸泡4小时，水和柄一起放入蒸桶，蒸2小时，冷却后取出香菇蘑菇液备用。将糯米按一

: 一、如果采收或收购的香菇数量过多，无法在同一天烘烤，必须将香菇摊在低温通风处，尽量堆薄，以防内部发热，影响烘焙产品的质量。其次，烘烤初期，烘箱或烘房内的升温速度应缓慢提高，一般

: 刚采摘的香菇含水量高，必须除湿。除湿的方法有两种：一种是烘干，将鲜菇放在晒帘上，菇帽向上均匀排列，夏菇需要烘干1-2小时；另一种是热风除湿，将菌盖向下均匀摊开，在40的环境下用热风

: 1、木霉菌木霉菌又称绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉菌通过孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具和操作者的手、衣服等为媒介，侵入培养基。一旦条

: 香菇淡季栽培是指6-9月份干香菇的栽培和生产。本季病虫害猖獗，防治措施不到位，将影响蘑菇产品的产量和品质，应加强防治。主要措施是：彻底清理虫源。菇棚周围的厕所、鸡舍、垃圾

: 近年来，随着精准扶贫政策的实施，香菇产业发展迅速。据统计，云南、陕西、甘肃等地区70%的贫困地区选择种植食用菌，其中香菇约占69%。仅富平县就计划今年年底实现年产鲜菇45万吨。

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: 关键词:香菇；大田袋栽技术

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