银耳种植

银耳有丰富的营养价值，深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能，其市场价格较高，种植银耳可以获得较大收益。本栏目详细介绍银耳种植技术方法，欢迎认真学习了解。

食用菌杂交育种的基本原理是四分体过程中的基因重组。这种育种方法用于异宗食用菌，如平菇、香菇、金针菇、木耳、银耳、猴头菇等。异宗食用菌单孢子萌发形成的菌种是无菌的，不

获得银耳菌种的方法主要有担子孢子喷射分离法、组织分离法和真菌分离法： 1. 孢子喷射法这是一种利用新鲜和成熟的子实体自动喷射担孢子来获得纯菌种的方法。以个大、色白、无

以阳光为热源，自然风为辅助干燥方式，适用于竹耳、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种。这种方法简单、古老，投资少。加工时将菌种铺在竹帘上，互不挤压，晒干。轻轻转动它们以防止损坏

(1)干银耳制作工艺：将采收的银耳组(含水量80%)放在阳光下晒45天，晒干后贮藏。另一种方法是使用热风进行干燥。将银耳过筛，送至烘干房。温度控制在35到45之间，用电风扇吹风排湿。

几乎所有的食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头菇、草菇、平菇、香菇、银耳等，都可以制成干制品。干燥加工可分为晒干和热风干燥。春季多阴雨天，香菇、木耳常以烤为主。夏秋季节

每年6-10月是银耳的生产高峰期。采收一般在晴天的下午进行。采收时，应用小刀将子实体基部剪去，留半球形穗基，以供再生。将采摘下来的银耳修去根部，然后用清水洗净，用纱布吸干表面

在说银耳的晒制方法之前，我们先来看看银耳采收时的一些注意事项。毕竟，品质好的银耳干更值钱。银耳从接种到收获通常需要35-40天。如遇阴雨天，采收可顺延5天。采摘期为果穗完

春季栽培的银耳易受绿霉病害，还有一些根霉菌、毛霉菌和少数脉孢菌污染。绿霉菌、毛霉菌、根霉菌常发生在菌袋接种孔旁，或出现在菌丝前端，接种后910天两孔相通时也出现在袋壁上.

高压蒸汽灭菌的方法步骤及注意事项如下：加水，装培养基。向消毒器中加水至水位标记的高度。水太少容易干涸，引发事故；太多的水很容易弄湿卫生棉条并导致霉菌污染。将培养基放入灭

黄背木耳，学名Auricularia Polytricha (Mont) Sacl。是热带、亚热带地区主要食用菌之一，分类学上属于菌纲、担子菌纲、银耳纲、木犀科、木耳纲。黄背木耳营养丰富，清脆可口，含

268 首页上一页 10 11 12 下一页尾页

更多栏目热点

热门点击

网购省20%-90%神器免费领！