燕麦片是理想的早餐 不要用水果代替

随着现代生活节奏的加快，人们常常没有时间顾及早餐。尤其是学生，由于学习时间紧、课业负担重，久而久之就形成了“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰盛”的饮食方式。良好的饮食行为对于人体和智力的健康发展具有极其重要的作用。

长期不吃早餐或吃早餐不科学，会对健康产生严重危害，尤其是青少年的脑组织正处于发育期，对血液、氧气、葡萄糖的需求量比成年人高。如果不吃早餐或者吃的早餐营养不够，血糖就会过低，大脑的意识就会受损。如果这种情况长期发生，势必会影响大脑的重量和形态发育。为此，我省对中学生实施“蛋奶工程”，提高学生营养水平。

早餐少不了牛奶，营养更不用说，而且它的消化时间约为3小时，是粥的两倍。主食最好选择土豆，比面包、馒头要好。早餐也不要只喝牛奶。空腹喝牛奶会加速胃肠蠕动，导致吸收不良。正确的做法是：早餐先吃面包，再喝牛奶，这样营养会更丰富、更均衡。

对于学生的早餐来说，由于生活节奏快，时间紧，可以选择一些低脂肪、高营养、方便快捷的食物作为早餐。还可以选择多吃瘦肉、水果蔬菜或果汁等低脂食物。一定要保证一定量的豆浆、鸡蛋等优质蛋白质的摄入，这样大脑才能灵活反应，快速思考，高效工作和学习。度过快乐的一天。

理想的早餐是吃燕麦粥，不仅营养丰富，而且消化时间更持久。还可以在粥中加入五六个红枣来补充VC。这样，你的早餐就有了主食和水果。如果你有时间的话你可以做。西红柿炒鸡蛋，这样蔬菜和鸡蛋也包括在内。

早餐时要注意不要吃太多甜食，要少吃咸味、清淡的食物。早餐也不宜以水果代替蔬菜，不宜吃鸡蛋和喝豆浆，不宜立即参加剧烈运动。

人们在吃早餐时要注意的另一个问题是要注意膳食卫生。不要在走路、乘车或在街边小摊时吃早餐。路边有很多灰尘，汽车在路上行驶时也会有很多灰尘。无论是等车时站在路边吃饭，还是在车上吃饭，你吃的是早餐，同时也吃的是灰尘和废气。

家长应高度重视学生吃好早餐。调查发现，近40%的家长没有养成吃早餐的习惯或者不知道如何安排合理营养的早餐。没有时间准备是最大的原因。营养师提醒，父母的言行对孩子饮食行为的形成起着重要作用。